Sinisimpukat chili-rosmariiniliemessä
- 1 kg tuoreita sinisimpukoita
- 1 chilipalko
- 3 rosmariininoksaa
- 2 salottisipulia
- 5 valkosipulinkynttä
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 2 dl kuivaa valkoviiniä
- suolaa
Pese simpukat juoksevan veden alla ja poista "parta". Poista kuolleet simpukat joukosta, eli rikkonaiset tai auenneet. Poista siemenet chilistä ja viipaloi se ohuiksi viipaleiksi, kuori ja viipaloi myös salotit ja valkosipulit. Kuumenna reilun kokoisessa, kannellisessa kasarissa öljy ja lisää chili ja sipulit sekä rosmariinin oksat. Anna kiehua hetken aikaa öljyssä ja lisää sitten valkoviini ja ripaus suolaa. Anna kiehahtaa ja lisää sitten simpukat. Peitä kannella ja anna kiehua välillä sekoittaen noin 2-5 minuuttia, kunnes simpukat ovat kaikki auenneet. Tarjoile liemen kanssa syvältä lautaselta tuoreen, rapeakuorisen leivän kera. Jos joukossa on simpukoita, jotka eivät ole auenneet niin heitä pois.
- Toim. Sami Hiltunen
Uusimmat
-
10:17
Mies uhkaili muita kirveellä Sompasaunalla Helsingissä
-
10:14
Lionel Messiltä aivan käsittämätön ilta – juoni kuusi maalia vastustajan verkkoon
-
10:05
Kaksi kuollut tulipalossa Siikajoella
-
09:42
Alkoholittomien oluiden makutestissä löytyi selvä suosikki – ja erikoinen "nakkiolut"
-
09:41
Frank Stella on kuollut
-
09:41
Venäjän ulkoministeriö syyttää Baltian maita vihamielisiksi – Moskova vastaa "epäsymmetrisin toimin"
-
09:32
Nyrkkeilyn supertähdeltä tyrmäävä moukarinisku – tämä ansioluettelo vetää hiljaiseksi
-
09:30
Ellen Jokikunnaksen kivut palaavat Italian-kotia remontoidessa: "Tekisi mieli kiroilla"
-
09:09
Venäläislapset tekevät tyrmistyttäviä natsikakkuja rintamalle – "Tämä sukupolvi on kirottu"
-
09:02
Päiväkotien juhlatavat voivat herättää lapsissa ristiriitaisia tai ulkopuolisuuden tunteita
-
09:02
Poliisi ampui veitsen kanssa riehuneen teinin Australiassa
-
09:02
Snookerin MM-kisoissa melkoinen satutarina – yllättäjä paineli finaaliin
-
09:01
Jokaisessa MM-ralliautossa edelleen vanhakantainen menetelmä – "Ei saa mennä lyhyintä reittiä"
-
08:35
Venäjä iski Harkovaan varhain sunnuntaina – Ukraina sanoo pudottaneensa useita lennokkeja
-
08:33
Kuntosalilla tuntuu, että muut tuijottavat – näin eroon tunteesta
-
08:30
Tutkijat pohtivat Kuuhun hurjan kuuloista ideaa: "Wall of Death"
-
08:08
SM-liigapeluri lyttäsi valmentajansa suorassa lähetyksessä: "Hän on pelle"
-
08:02
Siitepöly kutittaa ja aivastuttaa erityisesti toukokuussa – näin erotat allergian flunssasta
-
08:01
Kalle, 54, tuntee kehonsa rappeutuvan ja tietää kuolevansa – osa tutuista kuulee pysäyttävän diagnoosin tänään televisiosta
-
07:55
Petteri Sihvoselta tylyä tekstiä Suomen "NHL-sooloilijoista" – Leijonista hurja kultaviittaus esille
-
Lataa lisää