Sinisimpukat chili-rosmariiniliemessä
- 1 kg tuoreita sinisimpukoita
- 1 chilipalko
- 3 rosmariininoksaa
- 2 salottisipulia
- 5 valkosipulinkynttä
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 2 dl kuivaa valkoviiniä
- suolaa
Pese simpukat juoksevan veden alla ja poista "parta". Poista kuolleet simpukat joukosta, eli rikkonaiset tai auenneet. Poista siemenet chilistä ja viipaloi se ohuiksi viipaleiksi, kuori ja viipaloi myös salotit ja valkosipulit. Kuumenna reilun kokoisessa, kannellisessa kasarissa öljy ja lisää chili ja sipulit sekä rosmariinin oksat. Anna kiehua hetken aikaa öljyssä ja lisää sitten valkoviini ja ripaus suolaa. Anna kiehahtaa ja lisää sitten simpukat. Peitä kannella ja anna kiehua välillä sekoittaen noin 2-5 minuuttia, kunnes simpukat ovat kaikki auenneet. Tarjoile liemen kanssa syvältä lautaselta tuoreen, rapeakuorisen leivän kera. Jos joukossa on simpukoita, jotka eivät ole auenneet niin heitä pois.
- Toim. Sami Hiltunen
Uusimmat
-
18:55
Sofie Hallberg paljastaa jännittäneensä hääpäivänään yhtä asiaa: "Revin hiuksia päästäni"
-
18:21
Tyrmistynyt Ott Tänak toisteli yhtä sanaa ja kiroili perään
-
18:15
Venäläinen sotilaslennokki putosi Latviaan
-
18:08
Poliisioperaatio Helsingissä: Asehavainto
-
18:08
Suomalaiskuski komealla nousulla voittoon MM-sarjan kilpailussa – "Tulihan se sieltä"
-
18:01
Ratkaisevin työmarkkinaneuvottelu käynnistyy torstaina – panoksena palkankorotukset ja Suomen talouskäänne
-
18:01
Pälkäneen pääkallot siunattu haudan lepoon
-
17:45
Kuningas Charles koki yhden elämänsä tärkeimmistä hetkistä istuimella, jolla on yllättävän ankea historia
-
17:33
Kierrätyslaitoksella raju tulipalo Ruotsissa: Paikalla räjähtelee, paloa ei edes mahdollista sammuttaa
-
17:32
Jokerien Ossi Väänäseltä suorat sanat SM-liigasta
-
17:32
Tiesitkö? Näin saat ketsuppipullosta viimeisetkin rippeet ulos helposti
-
17:18
Kun ihminen katoaa, Jedi hälytetään töihin – tällaista on olla yksi maailman parhaista pelastuskoirista
-
16:57
Vasemmistoliiton Koskela: Hallitus ei itsekään usko tavoitteisiinsa
-
16:47
Suomalasiantuntijat pohtivat: Tällaisiin tahoihin Trumpin taika tehoaa
-
16:33
Sébastien Ogierilta merkittävä paljastus dramaattisesta kaadostaan
-
16:32
Yagi-hirmumyrsky kylvänyt kuolemaa Vietnamissa
-
16:30
Annimari Korteen tanssiliikkeet ihastuttavat TTK-opettaja Matti Puroa: "Katsokaa, mitkä lanteet!"
-
16:20
Tuuli Mattila ja Lauri Nurkse avioituivat
-
16:17
Kemin rivitalopaloa epäillään tuhopoltoksi: Epäillyn kiinniotto sujui rauhallisesti
-
16:16
Asiantuntijat lausuivat näkemyksensä Sébastien Ogierin ulosajosta – senttipeli kallistui väärään suuntaan: "Järkytys"
-
Lataa lisää