Siivousguru lyttää yleisen tavan pestä leikkuulauta – voi johtaa ruokamyrkytykseen
Siivousasiantuntija sanoo, että yleinen tapa puhdistaa leikkuulauta ei poista siitä kaikkia haitallisia mikrobeja.
Englantilainen siivousasiantuntija Heather Barrigan sanoo Mirror-lehdelle, etteivät astianpesuaine ja kuuma vesi puhdista likaista leikkuulautaa niin hyvin kuin luullaan. Jos leikkuulaudan pesee tällä tavalla erilaisten ruokien pilkkomisen välillä, voi alustaan jäädä haitallisia mikrobeja.
Välttääkseen ristikontaminaation Barrigan suosittelee liottamaan leikkuulautaa valkaisuaineliuoksessa aina käytön jälkeen. Tämä tappaa useimmat mikrobit ja estää niitä leviämästä muihin ruokiin, joita leikkuulaudalla valmistetaan.
Puhdista lauta huolellisesti lihan käsittelyn jälkeen
Myös The Sunille puhunut keittiövälineasiantuntija Sharon Franke suosittelee leikkuulaudan pesemiseen järeitä keinoja. Varsinkin, jos laudalla on käsitellyt raakaa lihaa, on se hänen mukaansa järkevä puhdistaa valkaisuaineliuoksessa.
Liuoksen voi tehdä sekoittamalla yhden ruokalusikallisen hajustamatonta nestemäistä kloorivalkaisuainetta tai kolmeprosenttista vetyperoksidia 4,5 litraan vettä. Liotuksen jälkeen leikkuulauta huuhdellaan vedellä.
Huolellisen puhdistuksen lisäksi työvälineiden välityksellä tapahtuvaa ristikontaminaatiota voidaan välttää käyttämällä eri leikkuulautoja raa’alle lihalle ja vihanneksille.
Lue uusimmat lifestyle-artikkelit.
Lähteet: Mirror, The Sun, Ruokavirasto
Uusimmat
-
17:03
Hanna Sumarin kasvistärppi: "Herkullinen terveyspommi"
-
17:01
Näin huoltajat reagoivat, kun saivat tietää poikansa olevan Viertolan kouluampuja
-
16:46
Tämä mies ei tullut syömään fish & chipsejä vaan ryöstämään – omistaja pisti nippuun
-
16:43
Trumpin kannattajat herkuttelivat kolariraadoilla – menulla karhua, murmelia ja opossumia
-
16:31
F-35-monitoimihävittäjiin hankitaan tutkantuhoajaohjuksia
-
16:23
Matkustajajuna suistunut raiteilta Norjassa – alustavien tietojen mukaan ei vakavasti loukkaantuneita
-
16:22
SM-liigan suursuosikki vaipui synkkyyteen – Karri Kiveltä suora linjaus: "Nyt on kadonnut aika paljon"
-
16:22
Rekan kuljettaja kuollut ulosajossa Savitaipaleella
-
16:14
USA:n vaaleissa tahti kiihtyy: Harrisin tilaisuudessa tänään mukana Obama ja Springsteen
-
16:10
Rikkooko Temptation Island Suomen uusi elementti ohjelman perusajatusta? Tätä mieltä on Sami Kuronen
-
16:09
Perussuomalaisiin loikannut Pekka Aittakumpu sai sankarin vastaanoton eduskuntaryhmältä
-
15:52
Snookersuuruus käveli pois – vastustaja ja tuomari jähmettyivät hämmästyksestä
-
15:48
Gazan väestönsuojeluviranomainen: Pelastustoimet pohjoisosissa käyneet mahdottomiksi
-
15:38
Pauli Hanhiniemi täyttää 60 vuotta: "Elämä on kohdellut minua tosi huonosti, mutta meikäläinen ei piittaa"
-
15:30
Valtioneuvosto esittää kahdeksan uutta arvonimeä – tällaisia ne ovat
-
15:27
Tästä Ville Peltonen puhui: HIFK-valmentaja myönsi joukkueensa maalin tuomarivirheeksi
-
15:22
HS: Sähkönjakeluyhtiö Carunan omistajat hakevat valtiolta miljardikorvauksia
-
15:12
Vauvapolitiikka kuumensi tunteita: Vihreiden Virta sanoi ei synnytystalkoille
-
15:10
Museoviraston yt-neuvottelut päättyivät: Nämä kohteet suljetaan
-
14:56
Neo ratkaisi: 800 kiloa kokaiinia poliisin haltuun Espanjassa
-
Lataa lisää