Sienikausi on alkanut – sienikori täyttyy nyt esimerkiksi tateilla ja rouskuilla: "Suosittelisin menemään kuusivaltaisiin metsiin"
Sienikausi on alkanut. Kuivasta kesästä huolimatta metsistä löytyy jo kerättävää, esimerkiksi tatteja ja rouskuja. Asiantuntijan mukaan sienisadosta voi vielä tulla hyvä.
Siinä missä harrastelija näkee vain muutaman syötävän sienen, asiantuntija löytää sienikoriin lukuisia ruokasieniä: tatteja, jauhosieniä, rouskuja, limanuljaskoja.
– Tämän syksyn sienisato vaikuttaa vielä aika niukalta. Tosin paljon on merkkejä siitä, että ihan hyvä sato saattaisi tulla, arvioi biologi ja sieniasiantuntija Jarkko Korhonen.
Tatteja lännessä, rouskuja idässä
Toki sienetkin ovat kärsineet kuivuudesta, mutta jotain kerättävää löytyy useimmista metsistä. Eri puolilla maata voi olla eroja sieniretken saaliissa.
– Tatteja on noussut paljon tuolla länsirannikolla ja Itä-Suomessa tällä hetkellä rouskut ovat nousussa. Tämäntyyppisiä eroja voi hyvinkin olla, sanoo Korhonen.
Kuusivaltaisista metsistä löytyy nyt sieniä
Helsingin keskuspuistosta löytyy esimerkiksi lettutaikinalta tuoksuvia jauhosieniä ja ruskotatteja, herkkutatin veroisia ruokasieniä.
Asiantuntijan mukaan sieniä kannattaa nyt etsiä erityisesti kuusivaltaisista metsistä.
– Oman kokemukseni mukaan mäntyvaltaiset metsät ovat olleet niitä tyhjimpiä. Nytkin tulimme tällaiseen kuusikkoon. Täältä on löytynyt useampia sienilajeja eli kuusivaltaisiin metsiin suosittelisin tällä hetkellä menemään. Toki mitä tahansa metsää on lähellä, aina kannattaa sinne mennä katsomaan, rohkaisee Korhonen.
Limanuljaska on aliarvostettu ruokasieni
Tunnetuimpien ruokasienten lisäksi kannattaa opetella tuntemaan myös itselle uusia lajeja. Asiantuntijan mukaan esimerkiksi limanuljaska on erinomainen, mutta aliarvostettu ruokasieni. Limainen lakki ja keltainen jalan alaosa ovat hyviä tuntomerkkejä. Lakin limakerros kannattaa nylkeä pois jo metsässä.
– Limanuljaska on tosi hyvä ruokasieni, hapokkaan, ryhdikkään makuinen, mieto sieni, jonka voi paistaa sellaisenaan. Se tummuu pannulla, mutta sitä ei kannata pelästyä. Limanuljaska kelpaa jopa gourmet-ravintoloihin, kehuu Korhonen.
Moni odottaa jo suppilovahveroita. Ensimmäisiä saattaa jo löytyä, mutta varsinainen satokausi alkaa syyskuun puolenvälin paikkeilla.
Uusimmat
-
07:55
Tappara säväytti kahdesti – taiturihyökkääjä varoittaa supersikermän sudenkuopasta: "Sitä on painotettu"
-
07:34
Aleksander Barkov saavutti mellevän rajapyykin – Sebastian Ahon hurjastelusta iloa Floridalle
-
07:31
MTV halusi selvittää eri tapoja hoitaa koiran hampaita – yhtäkkiä esille otettiin juristit
-
07:29
USU: Hallitus kaavailee, että muukin kuin erityisopettaja voisi antaa erityisopetusta ammatillisessa koulutuksessa
-
07:17
EK2: Suomalaisille kaksoisvoitto, Rovanperä nousi kärkeen – MTV seuraa
-
07:01
Kohdunkaulan syöpään sairastunut Jasmiina Yildiz sai lisää järkyttäviä uutisia: "Syöpä levinnyt reiden imusolmukkeisiin"
-
07:00
Koskettavia tarinoita, erikoishaastatteluita ja vinkkejä ruokapöytään – tätä kaikkea löydät MTV Katsomosta pääsiäisenä
-
06:58
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – eri lähteiden mukaan yli 30 ihmistä on kuollut
-
06:31
Macron väläyttää: Putin voitaisiin kutsua G20-huippukokoukseen
-
06:30
Venäjän kohukiekkoilijan tilanteessa iso käänne
-
06:29
Tällainen sairaus on punkin levittämä puutiaisaivokuume – jopa pysyviä keskushermoston oireita
-
06:15
Podcast: Jasmiina Yildiz, 26, sairastui kohdunkaulan syöpään
-
05:58
Leo Komarov hiljeni pelikiellostaan
-
05:56
Ainakin neljä ihmistä kuollut Nelson-myrskyssä - Koko Pohjois-Espanjaan säävaroituksia
-
05:49
Tällainen oli kiduttajakapteenin uhrillaan allekirjoituttama sopimus – viittaus valta-asemaan
-
05:20
Miksi Suomen sotilaat pystyisivät siihen, missä Ukrainan Leopardit ja Putinin tankit epäonnistuvat? Pekka Toveri selvittää
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
Lataa lisää