Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota

Sienikausi on alkanut – sienikori täyttyy nyt esimerkiksi tateilla ja rouskuilla: "Suosittelisin menemään kuusivaltaisiin metsiin"

0:38Sienisadosta voi vielä tulla hyväSienikoriin löytyy jo mukavasti täytettä.
Julkaistu 01.09.2019 19:40
Toimittajan kuva
Päivi Mäki-Petäjä

paivi.maki-petaja@mtv.fi

pmakipetaja

Sienikausi on alkanut. Kuivasta kesästä huolimatta metsistä löytyy jo kerättävää, esimerkiksi tatteja ja rouskuja. Asiantuntijan mukaan sienisadosta voi vielä tulla hyvä.

Siinä missä harrastelija näkee vain muutaman syötävän sienen, asiantuntija löytää sienikoriin lukuisia ruokasieniä: tatteja, jauhosieniä, rouskuja, limanuljaskoja.

– Tämän syksyn sienisato vaikuttaa vielä aika niukalta. Tosin paljon on merkkejä siitä, että ihan hyvä sato saattaisi tulla, arvioi biologi ja sieniasiantuntija Jarkko Korhonen.

sienet, sieni, tatti
Erityisesti länsirannikolla on nyt runsaasti tatteja.MTV

Tatteja lännessä, rouskuja idässä

Toki sienetkin ovat kärsineet kuivuudesta, mutta jotain kerättävää löytyy useimmista metsistä. Eri puolilla maata voi olla eroja sieniretken saaliissa.

– Tatteja on noussut paljon tuolla länsirannikolla ja Itä-Suomessa tällä hetkellä rouskut ovat nousussa. Tämäntyyppisiä eroja voi hyvinkin olla, sanoo Korhonen.

ruskotatti, sienetRuskotatti on herkkutatin veroinen ruokasieni.MTV

Kuusivaltaisista metsistä löytyy nyt sieniä

Helsingin keskuspuistosta löytyy esimerkiksi lettutaikinalta tuoksuvia jauhosieniä ja ruskotatteja, herkkutatin veroisia ruokasieniä.

Asiantuntijan mukaan sieniä kannattaa nyt etsiä erityisesti kuusivaltaisista metsistä.

– Oman kokemukseni mukaan mäntyvaltaiset metsät ovat olleet niitä tyhjimpiä. Nytkin tulimme tällaiseen kuusikkoon. Täältä on löytynyt useampia sienilajeja eli kuusivaltaisiin metsiin suosittelisin tällä hetkellä menemään. Toki mitä tahansa metsää on lähellä, aina kannattaa sinne mennä katsomaan, rohkaisee Korhonen.

Limanuljaska, sienet, sieniAsiantuntijan mielestä limanuljaska on aliarvostettu ja herkullinen ruokasieni.MTV

Limanuljaska on aliarvostettu ruokasieni

Tunnetuimpien ruokasienten lisäksi kannattaa opetella tuntemaan myös itselle uusia lajeja. Asiantuntijan mukaan esimerkiksi limanuljaska on erinomainen, mutta aliarvostettu ruokasieni. Limainen lakki ja keltainen jalan alaosa ovat hyviä tuntomerkkejä. Lakin limakerros kannattaa nylkeä pois jo metsässä.

– Limanuljaska on tosi hyvä ruokasieni, hapokkaan, ryhdikkään makuinen, mieto sieni, jonka voi paistaa sellaisenaan. Se tummuu pannulla, mutta sitä ei kannata pelästyä. Limanuljaska kelpaa jopa gourmet-ravintoloihin, kehuu Korhonen.

Moni odottaa jo suppilovahveroita. Ensimmäisiä saattaa jo löytyä, mutta varsinainen satokausi alkaa syyskuun puolenvälin paikkeilla.

Lisää aiheesta:

Paikoin runsas saalis, paikoin ihan tyhjää – sienisadossa on nyt paljon vaihteluaTämä tiedetään syksyn sienisadosta nytTunnistatko tappavan myrkyllisen kavalakärpässienen, joka on levinnyt Suomessa ilmastonmuutoksen seurauksena? "Sienten kanssa ei parane leikkiä"Viime viikkojen sateet pelastivat sienisadon – "Tällä hetkellä näyttää hyvältä"Metsät pursuavat tatteja ja kantarelleja – sienikausi alkoi tänä vuonna poikkeuksellisen aikaisinMetsissä juuri nyt paljon sieniä - tuleva helle voi tuhota sadon
Luonto ja eläimetKotimaaMetsätHarrastuksetRuoka

Tuoreimmat aiheesta

Luonto ja eläimet
  • Eilen16:46
    Ilmastonmuutos

    Taas pahaenteinen viesti ilmastosta: "Seuraukset näkyvät kaikkialla"

  • Eilen07:47
    Linnut

    Lintujen talviruokintaa suitsitaan – "Se on ihan todella väärin"

  • ke05:19
    Karhut

    Onko suuntana talvipesä? Rajavalvontakamera ikuisti hellyttävän näyn Lieksassa

  • ti21:46
    Filippiinit

    Hyytävä näky tallentui videolle – taivas pimeni lepakoista

  • ti20:50
    Kuluttajariidat

    Vuokranantaja lähetti 9 000 euron laskun kissan tuhoamasta asunnosta