Sateet houkuttelivat sienet esiin
Sateiset päivät ovat nostaneet metsän sienet esiin. Sienistä ovat viime päivinä ilmestyneet mm. tatit, rouskut, haperot ja kehnäsienet. Sienet kannattaa käydä kiireesti poimimassa talteen, sillä monesti syyskuussa alkavat yöpakkaset lopettavat useimpien kauppasienten nousun.
Simo Moisio Arktiset Aromit ry:stä arvio, että jos sateet jatkuvat, sienisatoa saadaan sittenkin normaalivuoden verran. Vielä muutama viikko sitten tilanne näytti huonolta, sillä kesäkuu ja heinäkuun helteet eivät suosineet sienten kasvua. Heinäkuun puolivälissä esimerkiksi herkkutatteja löytyi vasta parista metsästä, kun viimevuonna tuohon aikaan herkkutattisato oli jo noussut esiin.
Sienten käyttö on vielä alkutekijöissään
Sienten keruu ja käyttö on Suomessa vielä sangen vähäistä esimerkiksi marjoihin verrattuna. Simo Moisio kertoo, että kaksi vuotta sitten tehdyn tutkimuksen mukaan 67 prosenttia aikuisväestöstä kävi marjastamassa, mutta sienestämässä kävi vain 45 prosenttia. Kuitenkin harrastus on pikkuhiljaa yleistynyt ja teollisuudessakin asiassa ollaan menty hiukkasen eteenpäin.
- Olemme rouskukansaa ja haapa- ja kangasrouskun käyttöä eines- valmisruoka- ja säilyketeollisuuden tuotteissa on mahdollista lisätä nykyisestä. Myös suurtalouksissa sienten käyttö on vielä alkutekijöissään, Moisio sanoo. Lähes kaikki Suomesta kaupallisesti kerätyt herkkutatit sen sijaan viedään Keski-Eurooppaan.
Sienestys on myös eliittiharrastus
Moisio kertoo, että sienestys on tullut Suomeen kahta tietä, Venäjän puolelta Itä-Suomeen tuli tapa kerätä rouskuja ja ruotsalaisen mallin mukaan yläluokkaiset kartanot omaksuivat harrastuksen kerätä esimerkiksi kantarelleja ja suppilovahveroita. Edelleen sienestys on marjastukseen verrattuna yläluokkaisempi harrastus, Moisio kertoo. Marjastajat ovat pääosin keskiluokkaista, tavallista väkeä, kun taas sienestäjiin mahtuu myös statussienestäjiä, joilla on laaja sienituntemus.
Arktiset Aromit ry pyrkii edistämään sienten ja muiden luonnontuotteiden kauppaa ja käyttöä jakamalla luetteloa, josta selviävät marjojen ja sienten ostajien yhteystiedot ja ostettavat marja-, sieni- tai yrttilajit. Päivitetty esite valmistuu piakkoin ja sitä jaetaan ostajaverkostolle sekä tuotteita käyttävälle teollisuudelle ja kaupalle. Kuluttajille esite on maksullinen ja sitä on tilattavissa Arktiset Aromit ry.:n toimistolta tai internet-sivuilta.
(MTV3 Internet / Finfood)
Lisätietoja: Arktiset Aromit ry, Simo Moisio, puh. 08-61762290 ja 040-5801186
Uusimmat
-
14:41
MTV oikeudessa: Vantaan matkasellissä ollut vanki todisti raakaa ja julmaa väkivaltaa – "En halunnut katsoa, kuulin vain hakkaamisääniä ja uhrin raskasta hengitystä"
-
14:40
Azov-pataljoona: Sotilasjohto on määrännyt, että Mariupolin puolustaminen on lopetettava – MTV seuraa sotaa
-
14:37
MTV seuraa Portugalin MM-rallia: Kalle Rovanperän ajo sujuu kuin unelma – "Kaikki ennusteet voi heittää romukoppaan"
-
14:28
Karhu pentuineen havaittu lähellä Joensuun keskustaa – poliisi kehottaa Marjalan asukkaita pysymään sisällä
-
14:28
Liian huoliteltu piha voi olla todellinen riski – tämän takia jopa voikukkien kannattaisi antaa rehottaa nurmikolla: "Meidän kaikkien etu, jatkossa jopa kriittinen tekijä"
-
14:18
Suomen johto keskustelee Erdoganin ja Stoltenbergin kanssa huomenna
-
14:10
Venäjän uhka on Erdoganille mahdollisuus ja Suomen Nato-hakemus tilaisuus: "Turkissa diplomatia on vaihtokaupan muoto"
-
13:54
Ruotsalaisseura sai pidettyä suositun suomalaispelaajan: "Asialistan kärjessä"
-
13:54
Tshekin supervahvistuksen hymyn takana paljon surua – suomalainen ex-joukkuekaveri paljastaa maalitykin erikoisvälineen: "Vekkuli kaveri"
-
13:52
Matkasellimurhasta syytettyjen kertomukset muuttuivat oikeudessa – kumpikin kertoi poliisille aivan eri tarinaa
-
13:50
Ukraina julkaisi videon rautatiesillan räjäyttämisestä telamiinoilla – Venäjä valmistautuu taisteluun Sjeverodonetskista
-
13:47
Poliisi tutkii: Valioliiga-ottelu päättyi kaaokseen, Arsenal-legenda hyökkäsi kannattajan kimppuun
-
13:45
Gasum: Venäjän kaasun virtaus Suomeen loppuu huomenna kello 7 – "Pystymme tulevina kuukausina toimittamaan kaasua kaikille asiakkaillemme"
-
13:45
Tom Cruiselta nähtiin herrasmiesmäinen ele herttuatar Catherinelle punaisella matolla – ylisti myös prinssi Williamia: "Meillä on paljon yhteistä"
-
13:38
Marko Anttila paini yhtä aikaa jopa parin ruotsalaisen kanssa – tilanne sai hulvattoman käänteen: "Tuli Tiki-talkia, meni kielet sekaisin!"
-
13:34
TPS hankki maailmanmestarin
-
13:18
Valtava rahavaatimus pakotti suomalaistähden jäämään Venäjälle – "Se oli täysi järkytys"
-
13:17
Hallitus: Ukrainan sodan vuoksi 2 miljardin euron lisä budjettiin
-
13:14
Venäjän vastaus Nato-laajentumiseen: 12 uutta sotilastukikohtaa maan länsiosiin
-
13:06
Venäjällä polttopulloiskuja sotilasasemia vastaan – "Todennäköisesti protestoidaan salaista liikekannallepanoa"
-
Lataa lisää