Ruotsalainen ruokavallankumous
Kulinaristien katseet ovat alkaneet kääntyä pohjoiseen. Pohjoismaat ovat uudenlaisen ruokainnostuksen vallassa, ja Ruotsissa puhutaan jopa maassa tapahtuneesta ruokavallankumouksesta.
Kiinnostusta on osaltaan lisännyt menestys kansainvälisissä kilpailuissa. Tanskan, Ruotsin ja Norjan keittiömestarit puhdistivat pöydän viime vuoden Bocuse d'Or -kilpailussa Ranskassa. Vaativaa kilpailua luonnehditaan ruoka-alan ammattilaisten olympialaisiksi.
Menestyksen takana ovat kuitenkin jo pidempään puhaltaneet uudet tuulet. Pohjoismaisen keittiön ydin on edelleen yksinkertaisuus, joka pätee sekä raaka-aineisiin että tyyliin. Avoin mieli ja kokkien halua kokea uutta ovat kuitenkin tuoneet uusia vivahteita, joiden avulla pohjoismaisesta keittiöstä on tullut kiinnostavampi kuin koskaan aiemmin.
(MTV3 - AP)
Uusimmat
-
07:27
Ruotsinkieliset yöpäivystykset uhattiin lopettaa – hallitus rokotti vain suomenkielisiä alueita
-
07:10
Kyllästynyt Venetsia alkoi kerätä turisteilta maksun – tästä on kyse
-
06:58
USA kasaa hurjaa MM-joukkuetta – ensimmäiset tähtinimet julki
-
06:57
Vallankumous muutti Portugalia pysyvästi 50 vuotta sitten – itsevaltainen hallinto kaatui vuorokaudessa
-
06:50
Theo, 24, piti aluksi itsensä kuvaamista tyhmänä Mun maailma -sarjaa varten – sitten hän tajusi yhden asian
-
06:38
Kallisarvoinen romahdus: Liverpool hävisi taas
-
06:33
Trumpin liittolaisia vastaan nostettu syytteitä vaalijuonittelusta
-
06:31
Nettideittailija, tämä ominaisuus kannattaa poistaa käytöstä iPhonessa
-
06:28
Vauva löysi äidin mielialalääkkeet ja joutui viikoksi hengityskoneeseen – valehtelu pahensi hengenvaaraa
-
06:24
Raju tulipalo Kokemäellä – koira kuoli, asukkaat sairaalaan
-
06:20
NHL-luotsi sai potkut
-
06:15
Lukiolaiset marssivat ulos oppitunneilta vastustaakseen hallituksen leikkauksia: "Tämä ei meille käy"
-
06:06
MTV seuraa tulospäivää: Metan tulos yli kaksinkertaistui
-
06:00
Lasten ja nuorten väkivaltarikoksissa hurja kasvu – uhreissa uusi huolestuttava piirre
-
05:55
Juhamatti Aaltonen jakoi kritiikkiä joukkuekaverin tökeröstä teosta – "Riski, en pääse pään sisään"
-
05:50
Pitäisikö rikosoikeudellisen vastuun ikärajaa laskea? Näin suomalaiset vastasivat USU-gallupissa
-
05:41
Boeing-kone jälleen pelottavassa vaaratilanteessa: Rengas irtosi kiitoradalla
-
05:25
Uutta tietoa Tukholman hyökkäyksestä – naamioituneet epäillyt karussa
-
05:14
Trumpin kuuleminen alkaa korkeimmassa oikeudessa – tästä on kyse
-
00:01
Kelan laskelmat: Näin etuuksien leikkaaminen vaikuttaa työn vastaanottamiseen
-
Lataa lisää