Helsinkiläiselle ravintola Chez Dominiquelle on uudessa maailmankuulussa Guide Michelin -ravintolaoppaassa myönnetty kaksi tähteä. Tämä on ensimmäinen kerta, kun suomalainen ravintola saa kaksi Michelin-tähteä. Chez Domiquella on jo ennestään ollut yksi tähti, joka sille myönnettiin ensimmäisen kerran kaksi vuotta sitten.
Helsinkiläisravintola G.W.Sundmans arvoitiin oppaassa yhden Michelin-tähden arvoiseksi. Myös ravintola Sundmans sai himoitun tähden ensimmäistä kertaa kaksi vuotta sitten.
Michelin-oppaassa jaetaan tähtiä 1-3. Kolme tähteä merkitsee erinomaista gourmet-ruokaa, jonka vuoksi ravintolaan kannattaa suunnata varta vasten. Kaksi tähteä on merkkinä erinomaisesta keittotaidosta, jonka vuoksi ravintolaan kannattaa matkan varrella poiketa. Yksi tähti määrittelee ravintolan 'erittäin hyväksi'. Tähtien lisäksi Michelin opas voi antaa ravintolalle Bib Gourmand- maininnan, joka kertoo siitä, että ravintolasta saa hyvää ruokaa kohtuuhintaan. Bib Gourmand -maininnan arvoisina oppaassa pidettiin ravintola La Petite Maisonia ja ravintola Safkaa. Molemmat ravintolat toimivat Helsingissä. Helsinkiläinen ravintola George menetti Bib Gourmand -mainintansa.
Chez Dominiquen ravintoloitsija Hans Välimäki voitti myös vuoden ravintoloitsija tittelin tänä vuonna. Hans Välimäkeä voi seurataMTV3-kanavalla Kokkisodassa. Katso tästä Hans Välimäen haastattelu
(MTV3-Finfood)