Phyllo Santiago ja sabayonkastike 8.12.2000
Toimittaja Ari Malmberg
Ruokaosuudessa Ravintola Motin keittiöpäällikkö Nina Kaukonen.
1 pkt filotaikinaa (pakasteesta)
50 g voisulaa
50 g pähkinärouhetta
Täyte:
2 dl mantelijauhoa
2 kananmunaa (vatkattuna)
1 dl sokeria
40 g voisulaa
loraus alkoholia (esimerkiksi grand marnier, amaretto tai konjakki)
1. Sekoita täytteen aineet tasaiseksi massaksi.
2. Levitä yksi taikinalevy, voitele voisulalla ja riputtele pähkinärouhetta.
3. Laita toinen taikinalevy päälle, voitele voisulalla ja ripottele pähkinä- rouhetta päälle. Lisää viimeiseksi taikinalevy päälle.
4. Leikkaa terävällä veitsellä neliöitä ja laita niihin lusikalla mantelimasaa. Sulje neliö kauniiksi nyytiksi ja paista uunissa 180 asteessa noin 10 min.
5. Tarjoa sabayonkastikkeen kera.
Sabayoninkastike
2 1/2 dl valkoviiniä, marsalaa, sherryä tai seljamehua
2 1/2 dl sokeria
10 munankeltuaista
1. Mittaa aineet kasariin ja sekoita.
2. Kuumenna vesihauteessa koko ajan sekoittaen.
3. Kun seos alkaa kuplia, kaada se nopeasti kylmää kulhoon.
4. Sabayonkastikkeen voi tarjota kylmänä tai kuumana ja sitä voi myös käyttää gratiinikastikkeena esimerkiksi uunipäärynöihin.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
17:45
Hätkähdyttävä paljastus: Trumpin ex-lakimies maksoi it-firmalle verkkoäänestysten manipuloinnista Trumpin hyväksi vaalikampanjan aikana – "Kadun syvästi uskollisuuttani"
-
17:41
Miestä lyötiin astalolla huoltoasemalla Joensuussa – kolme otettu kiinni epäiltynä tapon yrityksestä
-
17:35
Kaivosala kiillottaa rumaa mainettaan akkumetalleilla – "kaivostoimintaa tarvitaan, jotta liikenteen sähköistyminen olisi mahdollista"
-
17:30
MTV Norjassa: Viimeisen lumivyöryuhrin etsijät lähdössä tunturiin – vapaaehtoiset kulkevat rivissä ja tunnustelevat lumimassaa metallisauvoilla
-
17:27
Mittava operaatio: Facebook poisti 500 sivustoa, ryhmää ja tiliä – uskoo niiden olevan osa Venäjän vaikuttamisoperaatioita
-
17:26
Eva Walshtrömin rohkea gaala-asu käänsi katseita – katso kuvat nyrkkeilijätähden tyylistä!
-
17:25
Verkkokauppa julkisti tulosvaroituksen
-
17:11
Lähijunaliikenne Hangon ja Karjaan välillä poikki – jo aamulla piinannut vika vaivaa yhä
-
17:08
Ex-jengijohtaja ja kolmoismurhaaja Lauri Johansson kommentoi vapautumispäätöstään Radio Deille – yksi asia voi pistää takaisin kalterien taakse: "Vannomaan en lähde tietenkään"
-
16:58
Mahtava uunibroileri, joka sulaa suuhun – tämä helppo ruokalaji tekee arjesta juhlaa!
-
16:57
Raitiovaunu suistui kiskoiltaan Helsingissä – poliisi ohjaa liikennettä
-
16:56
Tältä tuntuu, kun kaamos vihdoin väistyy: Utsjoen kunnanjohtaja nousi jo eilen mäen huipulle katsomaan auringon ensisäteitä – "Kyllä se siellä henkisesti oli"
-
16:52
Tyrmäävä pari! Janni Hussi ja Joel Harkimo edustavat ensimmäistä kertaa yhdessä
-
16:51
Pekka Toveria esitetään Pääesikunnan tiedustelupäälliköksi
-
16:47
Sakot jälleen Kaisa Mäkäräisen murheena
-
16:42
KRP suorittaa esiselvityksen Puolustusvoimain komentajan menettelystä Lemmenjoen tapauksessa – kaksi alaista syytteessä
-
16:41
Kaivosala arvioi: Kaivosten verotus muuttuu – "Hankittava riittävän kattava kuva"
-
16:40
Suomalaisten velkajärjestelyiden määrä kasvoi viime vuonna – apua tarvitsevia on yhä enemmän
-
16:37
Komea menopeli! Tällaisella autolla superlupaus Kalle Rovanperä tykittää Monte Carlon MM-rallissa
-
16:32
Perussuomalaiset yrittävät uusiksi välikysymystä turvallisuustilanteesta – aiemmin muut oppositiopuolueet eivät lähteneet mukaan
-
Lataa lisää