Vegemessujen järjestäjän mukaan valmistajat ovat panostaneet voimakkaasti vegaanisten tuotteiden kehitykseen, ja se näkyy markkinoilla. Vegetuotteet eivät ole hänen mukaansa enää pelkän marginaalin juttu.
Vegaaniset tuotteet eli elintarvikkeet, joissa ei ole käytetty eläinperäisiä ainesosia, ovat arkipäiväistyneet viimeisen kymmenen vuoden aikana. Tämä selviää Helsingin Kaapelitehtaalla järjestetyillä Vegemessuilla, joilla on esillä pelkästään vegaanisia tuotteita.
Lauantaina paikalla oli runsaasti ihmisiä, ja messujen järjestäjä Karry Hedberg kertoo olevansa tyytyväinen päivän kävijämäärään.
– Ennakkolippuja myytiin vähän enemmän kuin viime vuonna, ja ovelta on mennyt kivasti lippuja.
Viimeinen messupäivä on tänään sunnuntaina.
Lue lisää: Helsingissä kokoonnuttiin jälleen Vegemessuille – järjestäjä näkee kasvisruoan tulevaisuuden valoisana: "Vaikeaa nähdä, että tämä tästä pysähtyisi"
Ensimmäisen kerran vuonna 2017 järjestetyt Vegemessut pidettiin nyt yhdeksännen kerran. Siinä ajassa markkina on ehtinyt muuttumaan paljon.
– Jos ihmiset eivät välttämättä ole tykänneet kaikista jutuista, nyt tuotteet alkavat olemaan kohdillaan. Olen hyvin tyytyväinen siihen, miltä kasvissyönti näyttää.
Hänen mukaansa nykyään jokaiselta elintarvikealan valmistajalta alkaa löytyä vegaanisia tuotteita.
– Suomesta varmasti vielä puuttuu jotain, mutta tuntuu, että maailmalta alkaa löytyä kaikelle jo niin sanottu korvike. Ehkä tyyliin pingviinin liha, sille ei välttämättä ole korviketta, hän naurahtaa.
Keinotekoinen liha siintää tulevaisuudessa
Hedbergin mukaan kasvisruoan normalisoituminen näkyy erityisesti pääkaupunkiseudulla ja kasvukeskuksissa.