Mitä eroa on omega-3- ja omega-6-rasvahapoilla?
– Omega-3- ja omega-6-rasvahapot ovat välttämättömiä rasvahappoja, joita tarvitaan elimistössä erilaisiin säätelytehtäviin ja solujen väliseen viestinvaihtoon. Niihin kuuluvat kasviöljyistä saatavat omega-6-sarjan linolihappo ja omega-3-sarjan alfalinoleenihappo, ravitsemustieteen dosentti Riitta Freese Helsingin yliopistosta sanoo.
Molempia rasvahappoja saadaan muun muassa rypsiöljystä, soijaöljystä ja saksanpähkinöistä. Omega-3-rasvahappoa saadaan lisäksi esimerkiksi pellavansiemenöljystä ja camelinaöljystä ja omega-6-rasvahappoa auringonkukkaöljystä ja maissiöljystä.
Rasvahapoista muodostuu elimistössä pitkäketjuisempaa omega-6-sarjan arakidonihappoa ja omega-3-perheen EPAa ja DHA:ta. Arakidonihappoa saadaan valmiina myös lihasta ja EPAa ja DHA:ta kalasta ja muista merellisistä ruoista.
Sekä omega-6- että omega-3-rasvahappoja tarvitaan, sillä niillä on elimistössä erilaisia tehtäviä.
– Uusissa pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa ei ole annettu suositusta siitä, kuinka paljon kumpaakin rasvahappoa tulee saada, sillä tutkimusnäyttöä asiasta ei juuri ole, kliinisen ravitsemustieteen dosentti Ursula Schwab sanoo.
Se kuitenkin tiedetään, että liiallinen omega-3-sarjan rasvahappojen saanti suhteessa omega-6-sarjan rasvahappojen saantiin voi lisätä verenvuototaipumusta. Toisinpäin seurauksena voi puolestaan olla esimerkiksi kiputuntemusten lisääntymistä nivelreumaa sairastavilla.
– Rypsiöljy on siitä mainio kasviöljy, että sen omega-6/omega-3 -suhde on 2:1. Pitkälti tämän takia suomalaisten ruokavaliossa näiden kahden välttämättömän rasvahapon suhde on keskimäärin hyvällä mallilla, Freese sanoo.
Omega-rasvahapoilla on muitakin numeroita kuin 3 ja 6. Numero kertoo rasvahapon molekyylirakenteesta.
– On olemassa myös omega-7- ja omega-9-rasvahappoja eikä voi sanoa, että ne olisivat huonoja, mutta niitä elimistö pystyy itsekin muodostamaan. Esimerkiksi oliiviöljyssä oleva öljyhappo on omega-9-sarjaa, Freese sanoo.
Kuva: Colourbox.com
Millainen välipala on terveellinen? Katso Keventäjien video huhtikuulta 2012.
Uusimmat
-
00:46
Jukka Jalonen jyrisi MM-areenan uumenissa – tiuskaisi NHL-kovanaaman rottatempusta: "Parempi pitää turpa kiinni"
-
00:38
Kylian Mbappelta vahvistus – lähtee PSG:stä
-
00:14
Jääkiekon MM-kisat 2024: Otteluohjelma ja tulokset
-
00:11
Leijonat-hyökkääjä loukkaantui, Lasse Kukkonen haukkui Tshekin NHL-pakin lyttyyn – "Ällöttävä teko!"
-
00:03
Tshekki vei trillerin rankkareilla! Leijonille pettymys MM-avauksessa – näin ottelu eteni
-
23:56
Tshekki aiheutti Leijonille heti avaustappion – Harri Säteriltä ilmiömäinen esitys
-
23:28
Jesse Puljujärvi näytti härkämäisiä voimiaan – Tshekki-puolustaja lennähti komeasti katolleen
-
23:06
Tätä et nähnyt lähetyksessä: Leijonien valmentaja teki jäätävän havainnon – pelasti Suomen takaiskulta MM-avauksessa
-
22:51
Tshekki iski kiekon jo Leijonien verkkoon – Jukka Jalosen valmennustiimin temppu pelasti Suomen takaiskulta
-
22:24
Kolme ruksia vaihtui 84-metriseen – asiantuntija hehkuttaa Oliver Helanderia: "EM-kisoihin mitalikandidaatti"
-
22:20
Tulvat tappoivat kymmeniä Afganistanin pohjoisosassa
-
22:13
Tshekin NHL-jyrä haki hirmutööttiä summerin soidessa – Mikael Granlund menetti malttinsa
-
22:02
Netanjahu Dr. Philin haastattelussa: Me teemme sen, mikä tehdä täytyy
-
22:01
Olga Temonen kävi jälleen syöpähoidoissa ulkomailla
-
21:59
Espoossa suuri tulipalo koululla – poliisi epäilee tahallaan sytytetyksi
-
21:50
Alankomaiden edustaja Joost Klein ei esiinny myöskään toisissa pukuharjoituksissa – EBU: "Tutkinta on kesken"
-
21:25
Taksikuljettaja Olympiaterminaalin taksirajoituksesta: "Miksi minuun ei luoteta?"
-
21:13
Asiantuntija varoittaa Leijonat-tähtiä Tshekin NHL-jyrästä – "Vähän harmaalla alueella"
-
21:06
Oliver Helanderilta kysyttiin mahdollisesta EM-menestyksestä – näin hän vastasi
-
21:01
Näin parantumattomasti sairaat puhuvat siitä, kuinka haluaisivat kuolla: "Haluaisin, että olisi semmoinen vaihtoehto"
-
Lataa lisää