Omega-3 ja omega-6 – mitä ne oikeastaan ovat?
Mitä eroa on omega-3- ja omega-6-rasvahapoilla?
– Omega-3- ja omega-6-rasvahapot ovat välttämättömiä rasvahappoja, joita tarvitaan elimistössä erilaisiin säätelytehtäviin ja solujen väliseen viestinvaihtoon. Niihin kuuluvat kasviöljyistä saatavat omega-6-sarjan linolihappo ja omega-3-sarjan alfalinoleenihappo, ravitsemustieteen dosentti Riitta Freese Helsingin yliopistosta sanoo.
Molempia rasvahappoja saadaan muun muassa rypsiöljystä, soijaöljystä ja saksanpähkinöistä. Omega-3-rasvahappoa saadaan lisäksi esimerkiksi pellavansiemenöljystä ja camelinaöljystä ja omega-6-rasvahappoa auringonkukkaöljystä ja maissiöljystä.
Rasvahapoista muodostuu elimistössä pitkäketjuisempaa omega-6-sarjan arakidonihappoa ja omega-3-perheen EPAa ja DHA:ta. Arakidonihappoa saadaan valmiina myös lihasta ja EPAa ja DHA:ta kalasta ja muista merellisistä ruoista.
Sekä omega-6- että omega-3-rasvahappoja tarvitaan, sillä niillä on elimistössä erilaisia tehtäviä.
– Uusissa pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa ei ole annettu suositusta siitä, kuinka paljon kumpaakin rasvahappoa tulee saada, sillä tutkimusnäyttöä asiasta ei juuri ole, kliinisen ravitsemustieteen dosentti Ursula Schwab sanoo.
Se kuitenkin tiedetään, että liiallinen omega-3-sarjan rasvahappojen saanti suhteessa omega-6-sarjan rasvahappojen saantiin voi lisätä verenvuototaipumusta. Toisinpäin seurauksena voi puolestaan olla esimerkiksi kiputuntemusten lisääntymistä nivelreumaa sairastavilla.
– Rypsiöljy on siitä mainio kasviöljy, että sen omega-6/omega-3 -suhde on 2:1. Pitkälti tämän takia suomalaisten ruokavaliossa näiden kahden välttämättömän rasvahapon suhde on keskimäärin hyvällä mallilla, Freese sanoo.
Omega-rasvahapoilla on muitakin numeroita kuin 3 ja 6. Numero kertoo rasvahapon molekyylirakenteesta.
– On olemassa myös omega-7- ja omega-9-rasvahappoja eikä voi sanoa, että ne olisivat huonoja, mutta niitä elimistö pystyy itsekin muodostamaan. Esimerkiksi oliiviöljyssä oleva öljyhappo on omega-9-sarjaa, Freese sanoo.
Kuva: Colourbox.com
Millainen välipala on terveellinen? Katso Keventäjien video huhtikuulta 2012.
Uusimmat
-
20:12
Mopoautokuski sai tarpeellisen oppitunnin fysiikan laeista – näinkin voi käydä oman elämänsä kimiräikkösille
-
20:08
Suomen Davis Cup -lohko arvottu – "Kaikki maat ovat kovia, kuten mekin"
-
20:07
Suora lähetys: Marin, Orpo ja Purra MTV:n Pääministeritentissä – seuraa hetki hetkeltä
-
20:06
Vaasan suuri tulipalo muuntajatehtaalla jatkunee tunteja – vaaratilanne alueella ohi
-
19:59
Kampaamoyritys ei antanut työntekijöiden pitää romanihametta vaan antoi potkut – tuomittiin syrjinnästä
-
19:58
YK:n yleiskokouksen mukaan ilmastotoimimattomuudesta voi tulla oikeudellisia seurauksia
-
19:54
92-vuotias teräsvaari juoksi pikamatkan hillittömään aikaan – muut jäivät sekuntikaupalla
-
19:43
Muistatko? Näin Marin, Orpo ja Purra esiintyivät uransa alussa
-
19:43
Hiihtäjien pelättiin joutuneen lumivyöryyn Urho Kekkosen kansallispuistossa – "Siellä on erittäin vaaralliset olosuhteet", palomestari varoittaa tuntureista
-
19:32
Oikeusoppinut osoittaa 16-vuotiaan pidätyksestä useita kohtia, joissa poliisin voimankäyttö menee yli: "Varsin dramaattinen video"
-
19:19
Dominik Hasekin veri kiehui – latasi rajua tekstiä Venäjä-linjauksista: "Ihmiselämä ei merkitse mitään sinulle"
-
19:17
Sydänkohtaus – kolminkertainen olympiavoittaja sairaalahoidossa
-
19:17
Lähteet: Näin Melania Trump suhtautuu Donald Trumpin mahdolliseen rikossyytteeseen
-
19:07
Poliisi epäilee useita henkilöitä viimeöisestä Lahden henkirikoksesta
-
19:01
"Kuvan lumipallokasa on nimeltään Nessi" – tämä otos tiivistää monen koiran talvisen ongelman
-
18:53
Petteri Sihvonen myöntää suoraan SM-liigan puolivälieristä: "Paha kahtiajako – odotin enemmän!"
-
18:31
Tutkijat löysivät ällistyttävän suuren mustan aukon: Massaltaan 30 miljardia kertaa suurempi kuin Aurinko
-
18:19
Venäjä: Jos teemme ydinasetestin, emme ilmoita siitä Yhdysvalloille etukäteen – MTV seuraa sotaa
-
18:13
Ukraina ei aio häätää Kiovan luolaluostarin munkkeja väkivalloin – "Ketään ei raahata ulos jaloista"
-
18:02
Yllättävät pakkaskelit syrjäyttivät orastavan kevään – tämä on tilanne luonnossa nyt
-
Lataa lisää