Omega-3 ja omega-6 – mitä ne oikeastaan ovat?
Mitä eroa on omega-3- ja omega-6-rasvahapoilla?
– Omega-3- ja omega-6-rasvahapot ovat välttämättömiä rasvahappoja, joita tarvitaan elimistössä erilaisiin säätelytehtäviin ja solujen väliseen viestinvaihtoon. Niihin kuuluvat kasviöljyistä saatavat omega-6-sarjan linolihappo ja omega-3-sarjan alfalinoleenihappo, ravitsemustieteen dosentti Riitta Freese Helsingin yliopistosta sanoo.
Molempia rasvahappoja saadaan muun muassa rypsiöljystä, soijaöljystä ja saksanpähkinöistä. Omega-3-rasvahappoa saadaan lisäksi esimerkiksi pellavansiemenöljystä ja camelinaöljystä ja omega-6-rasvahappoa auringonkukkaöljystä ja maissiöljystä.
Rasvahapoista muodostuu elimistössä pitkäketjuisempaa omega-6-sarjan arakidonihappoa ja omega-3-perheen EPAa ja DHA:ta. Arakidonihappoa saadaan valmiina myös lihasta ja EPAa ja DHA:ta kalasta ja muista merellisistä ruoista.
Sekä omega-6- että omega-3-rasvahappoja tarvitaan, sillä niillä on elimistössä erilaisia tehtäviä.
– Uusissa pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa ei ole annettu suositusta siitä, kuinka paljon kumpaakin rasvahappoa tulee saada, sillä tutkimusnäyttöä asiasta ei juuri ole, kliinisen ravitsemustieteen dosentti Ursula Schwab sanoo.
Se kuitenkin tiedetään, että liiallinen omega-3-sarjan rasvahappojen saanti suhteessa omega-6-sarjan rasvahappojen saantiin voi lisätä verenvuototaipumusta. Toisinpäin seurauksena voi puolestaan olla esimerkiksi kiputuntemusten lisääntymistä nivelreumaa sairastavilla.
– Rypsiöljy on siitä mainio kasviöljy, että sen omega-6/omega-3 -suhde on 2:1. Pitkälti tämän takia suomalaisten ruokavaliossa näiden kahden välttämättömän rasvahapon suhde on keskimäärin hyvällä mallilla, Freese sanoo.
Omega-rasvahapoilla on muitakin numeroita kuin 3 ja 6. Numero kertoo rasvahapon molekyylirakenteesta.
– On olemassa myös omega-7- ja omega-9-rasvahappoja eikä voi sanoa, että ne olisivat huonoja, mutta niitä elimistö pystyy itsekin muodostamaan. Esimerkiksi oliiviöljyssä oleva öljyhappo on omega-9-sarjaa, Freese sanoo.
Kuva: Colourbox.com
Millainen välipala on terveellinen? Katso Keventäjien video huhtikuulta 2012.
Uusimmat
-
09:41
Tutkimus: Ilmastonmuutoksen suorat vaikutukset pienemmät Suomeen talouteen kuin muihin maihin – vihreä siirtymä parantaa kilpailukykyä
-
09:36
Boris Becker avaa avioliiton maksanutta seksisekoilua – lapsi venäläismallin kanssa, oma vaimo oli sairaalassa
-
09:35
Kuluttajien luottamus talouteen edelleen heikkoa – teollisuuden näkymät synkkenivät
-
09:30
Tänään TV:ssä: Maria Veitola istui vieressä, kun haastateltava piikitti itseensä huumetta
-
09:01
Ennätysmies Cristiano Ronaldo hurjana EM-karsinnoissa – Portugali takoi murskaavaa jälkeä
-
08:34
Ukraina: Venäjä on vähentänyt joukkojaan Valko-Venäjällä – MTV seuraa sotaa
-
08:28
Israel kaaoksessa: Yli 600 000 ihmistä ryntäsi kadulle, kun Netanjahu erotti poikkiteloin asettuneen puolustusministerin
-
08:28
Maria Veitola juhlisti 50-vuotissyntymäpäiväänsä – juhlien teemana oli pyjamabileet
-
08:26
MTV Unkarissa: Tätä soittoa Pekka Haavisto odottaa tänään Budapestista – "Mikään ei ole selvää, kunnes kaikki on selvää"
-
08:11
Tutkimus paljastaa karun totuuden suomalaisten ruokaostoksista juuri nyt
-
08:02
Kerttu Niskanen ylsi harvinaiseen saavutukseen – juhlahumun ylle lankeaa synkkä varjo: "Kyllähän se pettymys oli tietysti"
-
07:56
Emil Ruusuvuorelle komea voitto Miamissa – suomalaisässä eteni neljännesvälieriin
-
07:55
Mies retuutti iäkästä koiraansa takajaloista, potki ja takoi maahan – hermostui lemmikin huonosta kuulosta
-
07:46
Risto E.J. Penttilä: Suomi on Natossa kolmen viikon sisällä – milloin 5. artikla astuu voimaan?
-
07:37
Pohjois-Korea teki jälleen uusia ohjuskokeita
-
07:29
Millainen on työyhteisön "hankala tyyppi"? Erilaiset vuorovaikutustavat aiheuttavat konflikteja – "Tosi harvoin on kysymys siitä, että..."
-
07:20
Kimi Räikkösellä ikävää epäonnea Nascarissa – suomalaistähden huippusija vesittyi pyörähdykseen
-
07:12
Saksaan luvassa liikennekaaos – lakko pysäyttää valtaosan lento- ja raideliikenteestä
-
06:58
Suomen hiihtosankari sai MM-hopeasta arvokkaan lahjoituksen – Perttu Hyvärinen neuvonantajana: "Kaksitahti haisemaan"
-
06:49
Onko äänestys Suomen Nato-jäsenyydestä läpihuutojuttu Unkarissa? "Joku viimeinen huuto sieltä voi tulla"
-
Lataa lisää