Tammelassa viikonloppuna järjestetyssä valtakunnallisessa Makkaramestari-kilpailussa laitettiin makkarat paremmuusjärjestykseen. Maukkaimmista makkaroista kisattiin sekä grillimakkara- että erikoismakkarasarjoissa.
Valtakunnallisen Makkaramestari-kilpailun voitti tänä vuonna HK-ruokatalon Kabanossi Original. Erikoismakkarasarjan parhaimmaksi tuomaristo arvioi Lihatukku Veijo Votkinin Hirvichorizon.
Kisaan osallistui peräti neljä ensikertalaista. Molempiin sarjoihin ilmoittautui kymmenen valmistajaa, mikä oli grillimakkaroissa suurin ja erikoismakkaroissa toiseksi suurin osallistujamäärä kilpailun 13-vuotisessa historiassa.
Maku ja rakenne toivat kunniaa
Kilpailun ja grillimakkarasarjan voittajaksi selviytynyttä HK-ruokatalon Kabanossi Originalia tuomaristo arvioi pehmeäksi ja perinteisen makuiseksi makkaraksi, grillaajan kaveriksi sekä helposti sellaisenaan syötäväksi sinapin kera.
Makkaramestari-kilpailun voitto osui ensimmäistä kertaa suurelle lihatalolle. Myös Akateeminen Kiuas-Seura valitsi viime syyskuussa ensi kertaa vuoden 2008 parhaaksi kotimaiseksi makkaraksi suuren lihatalon tuotteen, Atrian valmistaman Raakamakkaran.
Makkaramestari-kilpailun toinen sija heltisi Pajuniemen Helsinkiwurstille. Makkaraa kuvailtiin sanoilla herkullinen suora pötkö, maustaminen kohdallaan sekä hyvä ja napakan makuinen kesämakkara. Kolmannelle sijalle kilpailussa sijoittui Herkkujaloste Hakalan Tukkijätkä-makkara.
Tuomariston puheenjohtaja, keittiömestari Kim Palhus totesi, että makkaroiden taso grillimakkarasarjassa oli hänen mielestään korkeampi kuin niiden saama pisteiden keskiarvo.
