Näppärä Raparperilotta
- (8-10 annosta)
- n. 100 g savoyardi eli tiramisukeksejä
- täyte:
- 7 liivatelehteä
- n. 500 g raparperin varsia (8 kpl)
- 0,5 dl (ruoko)sokeria
- 2 dl vettä
- 2 kananmunaa
- 0,5 dl sokeria
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- (1-2 rkl tuoretta minttua tai sitruunamelissaa silputtuna)
- 2-2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- koristeeksi tuoretta minttua tai sitruunamelissaa
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Pilko raparperinvarret ja laita ne sekä sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla pehmeiksi. Lisää tarvittaessa vettä, mutta seoksesta ei tarvitse tulla keittoa. Purista vesi pois pehmenneistä liivatteista ja sekoita ne kuumaan raparperiseokseen. Jäähdytä.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon jogurtti ja raparperi-liivateseos. Mausta halutessasi minttusilpulla. Vaahdota vaniljakastike ja kääntele joukkoon. Tarkista makeus ja laita seos jääkaappiin.
Kun rapaperi-jogurttiseos alkaa hyytyä (noin 1/2-2 tuntia), on vuorossa kakun kokoaminen. Laita noin desin verran jogurttiseosta kulhon pohjalle (noin 1,5 litran vetoinen). Asettele kulhon reunoille savoyardikeksejä. Kaada varovasti loppu jogurttiseos keksien keskelle. Peitä kulho muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa noin 4 tuntia tai yön yli. Poista kelmu ja kumoa komeus tarjoiluastiaan. Koristele tuoreilla mintunlehdillä.
Vinkki:
Voit käyttää raparperin tilalla myös marjoja. Niitä ei tarvitse keittää. Keksien asemesta voit käyttää vuoan vuoraamiseen valmiista torttupohjasta leikattuja suikaleita.
Uusimmat
-
05:00
Pääministerien yhteinen kirjoitus naistenpäivänä: Koronaelpyminen on testi myös naisten oikeuksille
-
23:25
Israel avasi baarit – rokottamattomat pääsevät terassille, rokotetut sisätiloihin asti
-
23:06
Tallinan kaupunginjohtaja Viron koronaluvuista: ”Tämä ei ole enää kriisi, vaan katastrofi”
-
22:19
Hylätyn Johannes Kläbon isältä kova lausunto – "Hän on voittaja, mutta FIS halusi toisin"
-
22:15
THL:n Salminen 11 000 päivätartunnan kauhuskenaariosta: "Pelkkä laskuharjoitus, muistiossa monta tärkeämpää asiaa"
-
22:06
Manchester Cityn ennätysmäinen voittoputki poikki – Liverpoolin kotituska sai jatkoa
-
21:46
Sisältääkö minikokoiselta ruuvilta näyttävä pötkylä tehokkaan täsmäiskun syöpää vastaan?
-
21:40
Hillitön heitto Aleksandr Bolshunovin protestitilanteesta – keskeytysluvan saanut Perttu Hyvärinen havahtui MM-draamaan yhtäkkiä
-
21:33
Ella Junnila katkaisi Suomen 52 vuotta kestäneen kuivan putken – "Ei siinä parane ruveta höntyilemään"
-
21:15
Elokuvatähti Nicolas Cage, 57, asteli salaa viidettä kertaa naimisiin – kihlasi 26-vuotiaan tyttöystävänsä videopuhelun avulla
-
21:10
Tinder-treffit muuttuivat painajaiseksi: 37-vuotias mies raiskasi tuntien ajan ja kuvasi salaa – "Miltä tuntuu, kun et voi tehdä mitään"
-
21:01
Oliko Iivo Niskasen reaktio liioiteltu? Päävalmentajalta osuva huomio suksiraivoon
-
20:50
Leah halusi tietää, onko "posliini" vielä in – karvakeskustelu lipsahti välittömästi sivuraiteille: "Ne varmaan laitetaan nyt keskijakaukselle..."
-
20:46
Lotta Kemppinen teki suomalaista yleisurheiluhistoriaa – "Menin sillä tavalla, että muilla on paineet"
-
20:41
Poliisien käsiin kuolleen George Floydin oikeusprosessi alkaa – näin kansainväliseksi ilmiöksi muuttuneen tapauksen käsittely etenee
-
20:30
Jorma Uotinen pyydetään lavalle Talentissa – mies yllättää kaikki painamalla kultaista nappia
-
20:29
Norjan viisinkertainen olympiavoittaja ei sulattanut Johannes Kläbon hylkäyspäätöstä – "Skandaali"
-
20:25
New Yorkin kuvernööristä taas uusia seksisyytöksiä: ”Liian pitkää, tiukkaa ja intiimiä halailua”
-
20:15
Burkakielto läpi kansanäänestyksessä: Kasvojen peittäminen kielletään Sveitsissä
-
20:04
Ella Junnila Suomen ennätyksellä EM-pronssille!
-
Lataa lisää