Näppärä Raparperilotta
- (8-10 annosta)
- n. 100 g savoyardi eli tiramisukeksejä
- täyte:
- 7 liivatelehteä
- n. 500 g raparperin varsia (8 kpl)
- 0,5 dl (ruoko)sokeria
- 2 dl vettä
- 2 kananmunaa
- 0,5 dl sokeria
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- (1-2 rkl tuoretta minttua tai sitruunamelissaa silputtuna)
- 2-2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- koristeeksi tuoretta minttua tai sitruunamelissaa
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Pilko raparperinvarret ja laita ne sekä sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla pehmeiksi. Lisää tarvittaessa vettä, mutta seoksesta ei tarvitse tulla keittoa. Purista vesi pois pehmenneistä liivatteista ja sekoita ne kuumaan raparperiseokseen. Jäähdytä.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon jogurtti ja raparperi-liivateseos. Mausta halutessasi minttusilpulla. Vaahdota vaniljakastike ja kääntele joukkoon. Tarkista makeus ja laita seos jääkaappiin.
Kun rapaperi-jogurttiseos alkaa hyytyä (noin 1/2-2 tuntia), on vuorossa kakun kokoaminen. Laita noin desin verran jogurttiseosta kulhon pohjalle (noin 1,5 litran vetoinen). Asettele kulhon reunoille savoyardikeksejä. Kaada varovasti loppu jogurttiseos keksien keskelle. Peitä kulho muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa noin 4 tuntia tai yön yli. Poista kelmu ja kumoa komeus tarjoiluastiaan. Koristele tuoreilla mintunlehdillä.
Vinkki:
Voit käyttää raparperin tilalla myös marjoja. Niitä ei tarvitse keittää. Keksien asemesta voit käyttää vuoan vuoraamiseen valmiista torttupohjasta leikattuja suikaleita.
Uusimmat
-
08:31
Leijonia vastaan säväyttänyt 17-vuotias suurlupaus koki ison MM-yllätyksen – tapetille nousivat kolme kirjainta: "Ihana poika"
-
08:30
Historiallista: Uusimaa menetti muuttotappiona väestöä muualle Suomeen ensimmäistä kertaa ainakin 70 vuoteen
-
08:25
Koiranulkoiluttaja löysi oravan metsästysraudasta – ministeriö kiristämässä lakia pyydysten käytöstä
-
08:19
Miksi jääkiekko menee niin tunteisiin? Psykologi selittää, mistä lätkähuuma johtuu
-
08:02
Tällaisia kehuja ei noin vain jaella – Slovakian valmentajalta megaluokan sanat Jukka Jalosen Leijonista
-
08:00
Maria Veitola vaihtoi radikaalisti hiustyyliään – raikas väri kiinnitti someseuraajien huomion
-
07:57
Edmonton Oilers päätti verivihollisensa kauden ja vei Kanadan herruuden, supertähdet lyönnissä – Jesse Puljujärvi iski huipputärkeän osuman
-
07:54
Ruotsin päävalmentajalla raskaat ajat: "Ensi viikolla hautaan isäni"
-
07:50
Suomen Pankin pääjohtaja Olli Rehn IS:n presidenttigallupin ykkönen, Mika Aaltola mustana hevosena korkealla
-
07:39
CNN: Yhdysvallat valmistelee uutta asepakettia Ukrainalle: Luvassa myös raketinheittimiä – MTV seuraa sotaa
-
07:35
Tämä ei tallentunut kameroihin: Slovakian päävalmentaja huomioi Marko Anttilan eleellään hetki pelin jälkeen – ja teki huiman tunnustuksen perään
-
07:27
Varis jäi kiinni vesikouruun – onnekas sijainti paloaseman lähellä pelasti hengen
-
07:22
Tuttu joukkue marssi NBA:n finaaleihin – vastustaja vielä epäselvä
-
07:18
Pelättyjen termobaaristen pommien paineaallot pyyhkivät videolla Ukrainan asemia: "Tarvitsemme Naton raketinheittimiä – välittömästi"
-
07:15
Asutko viheralueen lähellä? Näin se voi vaikuttaa
-
07:01
Marko Anttilalta kertakaikkisen upea ele – Saku Mäenalanen kiitti ja teki lupauksen: "Täytyy antaa vielä takaisin"
-
06:33
Älä tee näitä virheitä, jos olet ostamassa alle viiden tonnin autoa: "Pitäisi olla ykkösasia"
-
06:31
Teuvo Teräväinen osui taas – ja millä tavalla! Carolina voiton päässä jatkopaikasta
-
06:27
Ruoan hintaan kohdistuu tänä vuonna poikkeuksellisen suurta painetta – kuinka paljon ruokakassi voi kallistua?
-
06:25
Miro Heiskanen erottui tylyllä tavalla Leijonien vaikeilla hetkillä – Lauri Marjamäki ärähti: "Aika ylimielinen pelaaminen"
-
Lataa lisää