Näppärä Raparperilotta
- (8-10 annosta)
- n. 100 g savoyardi eli tiramisukeksejä
- täyte:
- 7 liivatelehteä
- n. 500 g raparperin varsia (8 kpl)
- 0,5 dl (ruoko)sokeria
- 2 dl vettä
- 2 kananmunaa
- 0,5 dl sokeria
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- (1-2 rkl tuoretta minttua tai sitruunamelissaa silputtuna)
- 2-2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- koristeeksi tuoretta minttua tai sitruunamelissaa
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Pilko raparperinvarret ja laita ne sekä sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla pehmeiksi. Lisää tarvittaessa vettä, mutta seoksesta ei tarvitse tulla keittoa. Purista vesi pois pehmenneistä liivatteista ja sekoita ne kuumaan raparperiseokseen. Jäähdytä.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon jogurtti ja raparperi-liivateseos. Mausta halutessasi minttusilpulla. Vaahdota vaniljakastike ja kääntele joukkoon. Tarkista makeus ja laita seos jääkaappiin.
Kun rapaperi-jogurttiseos alkaa hyytyä (noin 1/2-2 tuntia), on vuorossa kakun kokoaminen. Laita noin desin verran jogurttiseosta kulhon pohjalle (noin 1,5 litran vetoinen). Asettele kulhon reunoille savoyardikeksejä. Kaada varovasti loppu jogurttiseos keksien keskelle. Peitä kulho muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa noin 4 tuntia tai yön yli. Poista kelmu ja kumoa komeus tarjoiluastiaan. Koristele tuoreilla mintunlehdillä.
Vinkki:
Voit käyttää raparperin tilalla myös marjoja. Niitä ei tarvitse keittää. Keksien asemesta voit käyttää vuoan vuoraamiseen valmiista torttupohjasta leikattuja suikaleita.
Uusimmat
-
00:15
9–2! Harry Kane ja Bayern järjestivät historialliset murskajaiset
-
00:05
Uutuuskirja: Ari Vatasen menehtyneen Kim-pojan syytökset järkyttivät perhettä – rallilegenda myöntää: "Vien hapen tilasta"
-
22:54
"Maailman monsterimaisimman kehonrakentajan" kuolemasta riipaiseva kuvaus – vaimo paljasti hänet romuttaneen viestin
-
22:52
Liverpool selvisi shokkialusta – Tuomas Virkkunen antoi täyslaidallisen: "Amatöörimäistä"
-
22:51
Näin Jyrki Katainen kommentoi Henna Virkkusen EU-salkkua
-
22:04
Liverpool-fani kuollut Mestarien liiga -ottelun alla
-
21:56
Hizbollah syyttää Israelia hakulaitteiden räjähdyksistä – uhkaa kostavansa
-
21:45
Portugalissa koulupuukotus – ainakin viisi haavoittunut
-
21:45
Ensitreffit-Jenni salamarakastui Jyrkiin – kannattaako ihastua noin nopeasti?
-
21:44
Häkellyttävä suoritus potkaisi Mestarien liigan käyntiin – Valioliiga-seura nautti hullunkurisesta maalista
-
21:35
Kommentti: Henna Virkkunen pääsee EU:n päätöksenteon ytimeen – sooloilijat on siivottu, komissio on entistä vahvemmin von der Leyenin hallussa
-
21:02
Jokereille murskavoitto – Valtteri Filppula palasi ryminällä
-
21:00
Design-kodit – tässä on kolmas Suomen kaunein koti -finalisti
-
20:58
Esa Lindell solmi uuden NHL-sopimuksen – palkka pieneni
-
20:53
Tappara vakuutti ja täräytti voittotilin auki – maalivahti jyrättiin kuohuttaneessa tilanteessa
-
20:46
Haihyökkäys suomalaisten suosikkikohteessa – yksi kuoli
-
20:31
Pikkupojan ja isomummin koskettava hetki sai yllättävän käänteen: "Sitten sinä olet kuollut"
-
20:25
Ex-vaimo Birgit kertoo riipivän rehellisesti edesmenneen Tapio Suomisen sairaudesta: "Hän koki niin ääretöntä tuskaa"
-
20:17
Kauhueliö kuin Alien-elokuvista: Munii elävään isäntään ja purskahtaa sen vatsan läpi
-
20:11
MTV seuraa: Useita hakulaitteita räjähti eri puolilla Libanonia – 9 kuollut ja lähes 3000 loukkaantunut
-
Lataa lisää