Munaton pannukakku

Onko olemassa ohjetta pannukakulle tai ohukaisille ilman munaa? Olen tehnyt lettuja ternimaidolla, mutta sitä ei aina sukulaisilta saa. Se on harvinaista herkkua, eikä rahat riitä sen ostamiseen kaupasta. T: Niina

Hei Niina!
Lettu- ja pannukakkutaikinat onnistuvat myös ilman kananmunaa. Käytä kananmunan tilalla perunasosetta, perunajauhoja tai vaikkapa maitorahkaa. Tässä on ohje viimeksi mainitulle.

Munaton pannukakku

  • 8 dl maitoa
  • 1 tlk maitorahkaa
  • 4 dl erikoisvehnäjauhoja
  • 1/2 tl suolaa

Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Kaada taikina hyvin voidellulle leivinpaperille uunipannulle. Kypsennä 200 asteessa uunissa pulisen tuntia. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä, sokerin, hillon tai marjojen kera.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Lue myös:

    Uusimmat