Marinoitua lampaanpotkaa ja hasselpähkinäperunoita
4 annosta
- 4 palaa lampaanpotkaa á 250 g
- Marinadi:
- pieni hyppysellinen sahramin rihmoja
- ½ tl juustokuminaa (jeeraa)
- ½ tl aniksen siemeniä
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl rosmariinia
- 2 limettiä paloiteltuina
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 dl rypsiöljyä
- 3 rkl balsamiviinietikkaa
- ½ dl soijakastiketta
Sekoita sahrami, juustokumina, aniksen siemenet, mustapippurit, rosmariini, limetit ja valkosipulinkynnet morttelissa. Hienonna ainekset survimella tai morttelissa ja sekoita seokseen öljy, viinietikka ja soijakastike. Voit suojata vaatteesi pitämällä morttelin päällä muovipussia. Kaada marinadi lihapalojen päälle ja hiero sitä lihan sisään. Anna marinoitua vähintään 20 minuuttia. Taputtele liha tämän jälkeen kuivaksi ja paista grillissä.
Vihje: voit sekoittaa käyttämättä jääneen marinadin tomaattikastikkeeseen.
Tarjoile lisäksi hasselpähkinäperunoita.
Hasselpähkinäperunat
4 annosta
- 800 g pieniä keitettyjä perunoita
- 1 nippu punasipuleita
- 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia (tai 0,5 rkl kuivattua rosmariinia)
- ½ dl paahdettuja hasselpähkinöitä
- suolaa ja pippuria
- Kastike:
- 2 dl tomaattiketsuppia
- 2 rkl seesamiöljyä
- 1 dl appelsiinimehua
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- suolaa ja pippuria
Leikkaa sipulit palasiksi ja ruskista ne perunoiden kanssa. Lisää rosmariini ja paahdetut hasselpähkinät sekä suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki kastikeaineet keskenään ja mikäli tarvitsee lisää vielä hieman suolaa ja pippuria. Sekoita perunat ja sipulit kastikkeeseen ja tarjoile lampaan kanssa.
Resepti: Tina Nordström
(Täydellinen päivä 24.4.2008)
Uusimmat
-
14:23
Halla-aho: Pelttari voi jatkaa normaalisti tehtävässään eduskunnan pääsihteerinä
-
14:19
Vornanen kertoo sairauslomansa jatkuvan
-
14:03
Kun vanhemmat eivät ole läsnä, lapset hakevat aikuista chateista – vanhempi, kiinnitä tällaiseen hetkeen huomiota arjessa
-
13:57
Helsingissä kateissa ollut 59-vuotias mies löytyi
-
13:54
Serbian presidentti Xille: Taiwan kuuluu Kiinalle
-
13:52
Poliisi otti kiinni ampumisesta epäillyn Iisalmessa
-
13:50
Pertunmaalla kateissa ollut 77-vuotias nainen löytyi
-
13:46
Israelin ilmaisku surmasi ainakin seitsemän ihmistä Gazan kaupungissa, sanoo sairaala
-
13:37
Ilmari Käihkö ihmettelee: "Miksi Venäjä ei ole käyttänyt hyväksi mahdollisuuttaan?"
-
13:35
Käärijä esiintyy Euroviisujen toisessa semifinaalissa – hehkutuksen lisäksi soraäänet nousivat: "Hiukan törkeää"
-
13:26
Järkyttävät huhut levisivät 24-vuotiaan ME-miehen kuolemasta – olympiavoittaja elää nyt pelossa: "He polttavat perheeni"
-
13:20
Montun pohja on nyt nähty – Liisa Rintaniemi paljastaa äitienpäivän sään
-
13:15
Ukrainassa suuri ilmahyökkäys – voimaloissa vakavia vaurioita, Puola aktivoi ilmavoimansa
-
13:14
Teini-ikäisen pojan ampuneelle miehelle 10 vuoden vankeustuomio
-
13:08
Superlupaus ylimääräisenä – tältä Leijonien ketjut näyttivät MM-avauksen alla
-
12:40
Asiantuntija: tämä piirre kuningas Charlesin elekielessä on muuttunut täysin syöpädiagnoosin jälkeen
-
12:24
Yksi kuoli ulosajossa Ilmajoella
-
12:22
Yle: Vornanen ampui poliisina haulikkomiestä takamukseen
-
12:21
Tiedusteluvalvontavaltuutettu kertoo, kuinka tiedustelupalveluita pidetään silmällä: "Ideana on, että..."
-
12:15
Poliisin käytöstä sirkusautoksi – muistatko tämän menopelin suositusta lastenohjelmasta?
-
Lataa lisää