Marinoidut kasvikset

futureimagebank.com
futureimagebank.com futureimagebank.com

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Mikä olisi nopea vaihtoehto kanankoipien lisäkkeeksi kun ei voi tehdä muusia, eikä riisiä jaksa aina syödä?
    t. Anna-BellaJos nuudelit, kuskus ja polentakin kyllästyttävät. Suosittelen kokeilemaan höyrytettyjä marinoituja kasviksia. Kasviksia kannattaa vaihdella sesongin mukaan. Tässä resepti.

    Marinoidut kasvikset

    1 pieni kukkakaali
    3-4 porkkanaa
    2 punasipulia
    pala kesäkurpitsaa

    marinadi:
    1/2 dl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa
    1/2 dl öljyä
    2 valkosipulinkynttä
    1/2 tl suolaa
    1/2 rkl hunajaa
    mustapippuria
    tuoretta timjamia tai basilikaa
    Paloittele kukkakaali. Leikkaa kuoritut porkkanat viipaleiksi. Kypsennä kukkakaalilohkoja ja porkkanapaloja joko kuvun alla mikroaaltouunissa tai kattilassa tilkassa vettä muutama minuutti. Valuta ja jäähdytä ne. . Leikkaa punasipulit ohuiksi renkaiksi. Halkaise kesäkurpitsaa pituussunnassa ja leikkaa viipaleiksi.

    Sekoita marinadin ainekset keskenään. Lisää joukkoon kasvikset ja sekoita. Tarjoa joko kylmänä tai lämpimänä.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •