Mansikka on odotettu kesäherkku
Mansikka on uusien perunoiden ohella yksi kesän odotetuimpia herkkuja. Lämpimien säiden ansiosta odotus on tänä kesänä palkittu hieman tavanomaista aikaisemmin, ja ensimmäiset harson alla kasvaneet mansikat ovat ehtineet myyntiin jo jonkin aikaa sitten. Juhannukseen mennessä markkinoille saadaan myös ilman harsoja kasvatettua marjaa. Varsinaista pääsatoa päästään Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton arvion mukaan poimimaan juhannuksen jälkeisillä viikoilla.
Mansikka on itse asiassa ruusukasvien heimoon kuuluva hedelmä, jonka syötävä osa on paisunut, mehukas kukkapohjus. Puutarhamansikkaa on viljelty vasta 1800-luvulta alkaen. Se syntyi, kun Euroopassa rinnakkain viljeltyjä villejä pohjois- ja eteläamerikkalaisia mansikkalajeja risteytettiin.
Nykyään mansikkaa viljellään Suomessa laajalti eli kaikkiaan noin 5000 hehtaarin alalla. Todellista mansikka-aluetta Suomessa on Suonenjoen seutu, josta tulee noin viidennes kotimaisesta mansikasta. Tunnetuimpia meillä viljeltäviä lajikkeita ovat varhain kypsyvä Zefyr, kookasmarjainen Jonsok, hyvin pakastukseen sopiva Senga Sengana sekä uusimpina tulokkaina Boynty ja Honeoye. Uusia mansikkalajikkeita tulee markkinoille koko ajan. Lajikkeita kehitettäessä pyritään muun muassa parempaan taudin-, homeen- ja pakkasenkestoon.
Verraton C-vitamiinin lähde
Mansikka on kevyttä ja terveellistä syötävä. Runsaan vesipitoisuutensa vuoksi se sisältää vain vähän energiaa, mutta tärkeitä vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita sitäkin enemmän. Mansikka on erityisen hyvä C-vitamiinin lähde, sillä jo sata grammaa eli noin kaksi desilitraa marjoja tyydyttää päivän C-vitamiinitarpeen. Mansikassa on runsaasti myös B-ryhmän vitamiineihin kuuluvaa foolihappoa.
Mansikoita on jo vuosisatoja käytetty myös kansanlääkinnässä niiden lääkitsevien ominaisuuksien vuoksi. Marjojen on muun muassa väitetty poistavan munuaiskiviä, lievittävän niveltulehdusta, kihtiä ja reumatismia, vahvistavan maksaa ja tuhoavan bakteereita. Mansikkasurvoksella on myös hoidettu finnejä ja muita iho-oireita. Mansikan lehdistä valmistetun teen uskotaan parantavan sydämen toimintaa, alentavan verenpainetta ja hoitavan muutenkin verisuonia.
(Mtv3-Finfood)
Uusimmat
-
19:20
MM-kisoissa raju yhteentörmäys – entinen Liiga-puolustaja jouduttiin taluttamaan kaukalosta
-
19:15
Amber Heard kuvaili oikeudessa suhdettaan James Francoon: "Olin jo uuvuttanut normaalin lähipiirini"
-
19:13
Esa Lindell paljasti pakkiparinsa Leijonissa – ehtinyt tavata vasta puolet joukkueesta
-
19:03
Esitutkinta: Venäläinen matkustajakone lensi kolme minuuttia Suomen ilmatilassa – haki Berliinistä karkotettuja diplomaatteja
-
19:01
Tuttava lupasi kauniit kestokulmakarvat – tämä oli lopputulos
-
18:54
Iso-Britannia kiusasi Yhdysvaltoja MM-jäällä
-
18:42
MM-kisojen rakentajille vaaditaan satojen miljoonien korvauksia
-
18:37
Kenian Taitavuorilla tutkitaan ensi vuonna korona- ja ebolaviruksia uudessa suomalaislaboratoriossa
-
18:35
Ruotsissa asuvat Erdoganin "terroristilistalla" olevat kertovat: "Turkissa minut eristettäisiin vankilaan, tapettaisiin"
-
18:34
Erittäin harvinainen apinarokko rantautui Ruotsiin – uuden havainnon alkuperää ei tiedetä
-
18:33
Leijonat-faneja ryöpytettiin Ruotsissa – "Kesyä"
-
18:33
Naton Stoltenberg: Sotilasliitto käsittelee Turkin esiin nostamia huolia
-
18:19
Biden: "Suomi ja Ruotsi tekevät Natosta voimakkaamman", Niinistö sanoi keskustelujen Turkin kanssa jatkuvan – MTV Uutiset seuraa Niinistön USA:n vierailua
-
18:12
Lintilä: Venäjä voi katkaista maakaasutoimitukset Suomeen jo huomenna – "Huoltovarmuuskeskus hoitaa varautumisen"
-
18:12
Kaasutoimitukset Venäjältä loppumassa – näin siihen on varauduttu
-
18:04
Savun haju hiipi Tanskan pukuhuoneeseen – pelaajat seisoivat hallin pihalla varusteet yllään
-
18:00
Sonja kertoo näkemyksensä siitä, mihin parisuhde bachelor-Timon kanssa kaatui: "Annoimme sille rehellisen ja aidon mahdollisuuden"
-
17:54
Veroton litrahinta vain reilut 0,50 euroa – milloin halpa "puupolttoaine" voisi olla myynnissä huoltoasemilla?
-
17:45
Suomalaiset lahjoittaneet Ukrainaan SPR:n ja Unicefin kautta 50 miljoonaa euroa, Venäjä suunnittelee Mariupolista lomakohdetta: MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
17:29
Turistit peruvat Suomen-matkojaan, koska pelkäävät Venäjää – "Olisi hyvin tärkeää että Nato-jäsenyys hyväksyttäisiin nopeasti"
-
Lataa lisää