Kokkina Petri Kolmonen
Lipeäkala
1. Puhko vakuumipussiin reikiä.
2. Keitä hiljalleen 20-30 minuuttia suolalla maustetussa vedessä.
Valkokastike
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
6 dl kuumaa maitoa
suolaa ja pippuria
1. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon jauhot.
2. Kaada sekaan maito koko ajan sekoittaen.
3. Anna hautua n.10 min ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Tarjoa lipeäkala murean perunan kanssa.