Lasimestarin silli ja graavilohi 19.12.2000
Toimittaja Ari Malmberg
Ruokaosuudessa vuoden kalakauppias Kai Röntynen Kalatukku E. Eriksonilta valmistaa jouluisia kaloja.
Lasimestarin silli
3 - 4 silliä
noin 8 dl vettä
8 dl sokeria
kanelitanko
kokonaisia neilikoita
sinapinsiemeniä mustapippuria maustepippuria laakerinlehti inkivääriä
5 dl väkiviinaetikkaa
porkkanaa
sipulia
1. Perkaa sillit ja pane ne likoamaan kylmään veteen jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
2. Kiehauta vesi ja lisää sinne sokeri ja mausteet. Keitä hetki, kunnes liemi kirkastuu.
3. Mausta liemi etikalla ja anna sen jäähtyä noin 60 asteiseksi.
4. Kuori sipuli ja porkkana ja leikkaa ne siivuiksi.
5. Perkaa sillit ja leikkaa ne muutaman sentin paksuisiksi paloiksi.
6. Pane sillipaloja ja kasviksia kerroksittain lasipurkkiin, kaada liemi lopuksi päälle.
7. Anna maustua muutaman päivän ajan jääkaapissa.
Graavilohi
2 lohifileetä
suolaa
sokeria
tilliä
pippuria (rosmariinia)
1. Poista lohesta ruodot.
2. Ripottele lohifileen pinnalle merisuolaa, sokeria, pippuria ja tilliä. Halutessasi voit laittaa myös rosmariinia.
3. Pane toinen lohifilee mausteiden päälle.
4. Kääri lohet tiukkaan pakettiin folioon ja sulje paketti muovipussiin.
5. Anna maustua jääkaapissa 12-24 tuntia.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
19:54
Oululainen Niina ehti hädin tuskin huomata lumihangessa makaavan möykyn – ajatus pakkasyöhön nukahtaneesta ihmisestä sai kääntämään auton ympäri: "Poika oli löydettäessä jo aivan kylmä"
-
19:35
Jarmo Kekäläiseltä mielenkiintoinen värväys – ex-NHL-tähti liittyy seuraan
-
19:34
Kaksi alusta syttyi tuleen Kertshinsalmella – ainakin kymmenen kuollutta
-
19:29
Tutkimus todistaa: Aikuisista lapsista murehtiminen vie vanhempien yöunet
-
19:14
Suomi maailman 11. menestynein urheilumaa väkilukuun suhteutettuna – naiset miehiä edellä
-
19:02
Mikä päätös illalle! Frederikin kyytiin päätynyt Virpi joutui erikoiseen tilanteeseen iskelmätähden kanssa: "Olen tosi inhottava suustani välillä"
-
18:59
Trumpin vaatimus Meksiko-muurin rahoituksesta on halvaannuttanut hallinnon ja ajanut työntekijöitä talousahdinkoon – mistä muurikiistassa on kysymys?
-
18:58
Kumppanin luova lumiromantiikka yllätti Hennan, 32, täysin: ”Olin alkuun ihmeissäni, että mitä ihmettä se hourii”
-
18:55
Asiakkaan kotiin Turussa tunkeutuneen taksikuskin henkilöllisyys selvisi – poliisi tutkii tekoa seksuaalisena ahdisteluna
-
18:55
Verkkohuijareilla uusi ase Suomessa: Älä haksahda tähän ansaan – rikollinen voi ottaa verkkopankkisi hallintaan!
-
18:51
ManUn 100 miljoonan euron tähtihankinta vajosi syvyyksiin, nyt kuin toinen mies – Zlatan: iso syy Jose Mourinhossa
-
18:41
Pahoinpitelystä tuomittua jalkapallon raikulipoikaa kutsutaan luksusvangiksi: "Kotona istuminen ja pelikonsolin pelaaminen ei ole oikea rangaistus"
-
18:31
Taas mittavia poliisioperaatioita Pohjos-Irlannissa: Kaksi hälytystä kaapatuista autoista, alueita eristetty – Silminnäkijä: Kuului pamahdus ja näkyi mustaa savua
-
18:27
Amsterdamin kuuluisa punaisten lyhtyjen alue kärsii selfieitä ottavista turisteista: "Monet, monet miehet tulevat, humalassa, huutaen..."
-
18:24
Suuryritysten johtajat OP:n kyselyssä: Nopean kasvun vaihe on nyt ohi – "Arki näyttää koittaneen juhlakauden jälkeen"
-
18:22
Legendaarinen vakooja Tony Mendez on kuollut 78-vuotiaana – CIA-agentti pelasti diplomaatit nerokkaalla salajuonella ja päätyi Oscar-elokuvan päätähdeksi
-
18:14
Honda-pomo uskoo suorituskyvyn löytyneen: “Kehityksen suunta paljon selkeämpi”
-
18:13
Theresa Maylta ei uusia avauksia – torjuu uuden brexit-kansanäänestyksen ja EU-eron lykkäämisen
-
18:09
Kaksi dokumenttia surullisen kuuluisasta Fyre-festarista sai ensi-illan – räppäri tuohtui: "En ikinä huijaisi tai pettäisi ketään!"
-
18:07
Helmarit kärsi niukan tappion EM-hopeajoukkueelle Tanskalle – Tinja-Riikka Korpela nollasi Euroopan parhaimman pelaajan läpiajon
-
Lataa lisää