Mainos

Kuohkea maa-artisokkakeitto

  • 500 g maa-artisokkaa
  • 1-2 (100 g) sipulia
  • 1-2 (100 g) perunaa
  • 1 kpl valkosipulinkynsi
  • 1 dl valkoviiniä
  • suolaa, valkopippuria, muskottia
  • vettä
  • 50 g voita
  • 2 dl kermaa

Kuullota hienonnettu sipuli sekä valkosipulinkynsi ruokalusikallisessa voita. Lisää peruna ja pilkotut artisokat. Lisää valkoviini sekä vettä sen verran että artisokat peittyvät. Keitä kasvikset täysin pehmeiksi. Soseuta keitto ja halutessasi paseeraa ( purista siivilän läpi ). Lisää lopuksi kerma sekä loput voista. Mausta suolalla, pippurilla sekä raastetulla muskotilla. Vatkaa keitto kuohkeaksi sauvasekoittimella (jos haluat vähärasvaisemman keiton käytä maitoa). Voit tarjota keiton myös sellaisenaan leivän kera.

- Toim. Kati Nappa

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.