Kuluttaja syynäsi A-luokan grillimakkarat – halpamerkissä vain 42 prosenttia lihaa!

Kuluttaja-lehden vertailuun valittiin 8 perinteistä ja 5 maustettua A-luokan grillimakkaraa. Makkaroiden ravintoarvot tutkittiin akkreditoidussa elintarvikelaboratoriossa.

Grillimakkaravertailu paljasti eroja paitsi makkaroiden lihapitoisuuksissa niin myös suolan määrässä: Suomen suosituimmassa A-luokan makkarassa Kabanossissa oli testin mukaan selvästi enemmän suolaa kuin pakkauksessa oli kerrottu. Myös kolmen muun makkaran suolaisuus oli luvattua suurempi. Osassa testin makkaroista suolaa oli ilmoitettua vähemmän.

A-luokan makkaroiden lihapitoisuuksissa hurjia eroja

A-luokan makkaroiden pitäisi teoriassa olla grillimakkaroiden aatelia, mitä tulee lihapitoisuuteen. Vertailu kuitenkin paljasti, että lihapitoisuus saattaa vaihdella 42 prosentista 86 prosenttiin. A-luokan makkaroissa lihaa pitäisi olla 63 prosenttia tuotteen painosta, mutta esimerkiksi Lidlin Grillimaisterissa "lihaan verratavia osia" on jopa 21 prosenttia. Makkarassa on Lidlin viestinnän mukaan sian nahkaa, silavaa, broilerin rasvaa ja koneellisesti eroteltua sian lihaa.

Uuden EU-säädöksen myötä makkarapakkauksista poistuvat kokonaan merkinnät A-luokasta heinäkuuhun 2014 mennessä.

Kuluttaja-lehden vertailun tuloksia (rasvamäärät ilmoitettu per 100 g tuotetta):

Vataja Grillimakkara nitriititön (3,69€)
Lihapitoisuus noin 78 %, rasvaa pakkauksen mukaan 23,5 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 19,6 g

Snellman Iivari (3,69€)
Lihapitoisuus 86 %, rasvaa pakkauksen mukaan 21 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 22,5 g

Portti Ukko-Pekka (2,99)
Lihapitoisuus 70 %, rasvaa pakkauksen mukaan 19 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 17,9 g

Rainbow A-lk Grillimakkara (1,99€)
Lihapitoisuus 69 %, rasvaa pakkauksen mukaan 21 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 17,1 g

Pirkka A-lk Grillimakkara (1,99€)
Lihapitoisuus 66 %, rasvaa pakkauksen mukaan 20 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 18,6 g

HK Kabanossi Original (2,99€)
Lihapitoisuus 75 %, rasvaa pakkauksen mukaan 22 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 24,8 g

Atria Wilheln perinteinen (2,29€)
Lihapitoisuus 76 %, rasvaa pakkauksen mukaan 25 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 25,4 g

Grillimaisteri Grillimakkara (1,19€)
Lihapitoisuus 42 %, rasvaa pakkauksen mukaan 17 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 17,4 g

HK Kabanossi Grillbalkan (3,49€)
Lihapitoisuus 82 %, rasvaa pakkauksen mukaan 21 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 19,7 g

Portti Ukko-Pekka, pekoni (2,99€)
Lihapitoisuus 70 %, rasvaa pakkauksen mukaan 21 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 19,1 g

Snellman Juusto Eetvartti (3,59€)
Lihapitoisuus 78 %, rasvaa pakkauksen mukaan 25 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 24,5 g

Grillimaisteri Lämäri, chili-cheddar (2,19€)
Lihapitoisuus 62 %, rasvaa pakkauksen mukaan 21 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 17,8 g

Atria Wilhelm, feta-mustapippuri (2,29€)
Lihapitoisuus 73 %, rasvaa pakkauksen mukaan 25 g, rasvaa tutkimustulosten mukaan 25,8 g

Lähde: Kuluttaja-lehti

(MTV3)