Äitienpäivä on kohta ja valkovuokotkin kukkivat jo. On aika muistaa äitiä. Tässä täytekakun ohje, jossa ei tarvitse pelätä kakun lätsähtämistä. Kakkupohjat on tehty kaurakeksilevyistä. Tulos on ihanan rapea. Kaikki, joille olen tätä kakkua tarjonnut viimeisen parin vuoden aikana, ovat ihastuneet ideaan. Suosittelen!
Kaurakeksikakku äidille
- Kaurakeksipohjat:
- 1-2 pkt Kauramurotaikinaa (pakasteena 400-800 g)
- Väliin:
- 3-5 dl mansikkasosetta, puolukoita, vadelmia, lakkoja, tai hedelmäpaloja
- Täytteeksi ja päälle:
- 1-2 tlk kuohukermaa
- 0,5-1 dl sokeria
- 0,5-1 rkl vaniljasokeria
- 1-2 tlk maitorahkaa (500 g)
- Kostutukseen:
- 1,5 dl maitoa
- 1 tl vaniljasokeria
- Koristeeksi: Marjoja tai hedelmäpaloja, joita täytteessä ja sitruunamelissan lehtiä
Kaaviloi kaulimella leivinpaperin päällä hieman jauhoja apuna käyttäen kaurakeksi. Taikinapaketin yhdestä levystä saat aina yhden ison pyöreän kaurakeksin. Leivo 2-4 isoa kakkupohjaa riippuen siitä, monta kerrosta haluat. Yhdessä paketissa on kaksi taikinalevyä.
Kypsennä kakkupohjia 200 asteisen uunin keskitasolla 7-10 minuuttia. Jäähdytä pohjat.
Valmista täyte: vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja lisää rahka. Käytä pienempiä määriä aineksia jos teet kaksikerroksisen kakun ja isompia, jos teet korkean kakun.
Kokoa kakku tarjottimelle. Kostuta alimmaksi tuleva jäähtynyt kaurakeksipohja vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Levitä kaurakeksipohjalle marjasosetta tai marjoja sekä rahkaseosta ja laita toinen levy päälle. Kostuta levy, levitä siihen taas rahkaa ja marjoja ja laita sitten halutessasi isomman kakun vielä kolmas / neljäs levy päälle ja kostuta sekin. Levitä päälle loppu rahkaseos. Koristele marjoin ja tuorein yrtein. Kakun voi valmistaa jääkaappiin hieman aiemmin, jolloin sitä on helpompi leikata.
Resepti: Arja Savela
Uusimmat
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
21:18
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
21:09
EU-vaalit kiinnostavat: Poikkeuksellisen paljon kansanedustajia ja kovia nimiä ehdolla
-
21:07
Kuningatar Camilla otti vastaan hellyttävän huomionosoituksen prinsessa Catherinelle: "Hän todella ilahtuu"
-
21:02
HIFK:lta tyly vierasryöstö Lahdessa, Jukurit torppasi Kärpät – Tapparalle ottelupallo TPS:ää vastaan
-
20:51
HIFK-tähti Jori Lehterä sai rajun päätärskyn Lahdessa – tämä tilanne meni tuomareilta kokonaan ohi
-
20:51
Paavi pesi ja suuteli naisvankien jalkoja
-
20:36
SM-liigan puolivälierä keskeytyi todella erikoisesta syystä
-
20:35
HIFK:n kausi jatkumassa – Joonas Rask napautti näyttävän pussukan
-
20:30
9-vuotias yritti huristella autolla kouluun Yhdysvalloissa – matka päättyi lyhyeen
-
20:26
TPS-hyökkääjältä täydellinen aivopieru – Tapparalle avautui satumainen tilaisuus
-
20:10
Mitä tapahtuu autolle, jos polttoaine pääsee loppumaan? – "Mahdollisuus on olemassa"
-
20:03
Kärppiä retuutetaan rajusti Oulussa
-
Lataa lisää