Kallion mummon silakkatomaatit 3.10.2000

Sit se veisti tomaateist siält kärkipualelta snadin viilun veks ja tyhjensi ne ontoks. Mut se ei stikannu sitä sisäpualta rodeen vaan otti sen talteen. Venaa vähä, mä kohta kerron mitä se duunas siitä.

Sit se otti jotain juustoo, mä sanosin et nyt tänään sä voit ottaa suamalaista mustaleima-emmentaalia ohuita skiivoja jollain juustoveitsellä. Se niinku vuaras ne tomaatit sisältäpäin niillä juustoilla.

Sit se pani snadisti sualaa ja jauho pippurii (tavallista valko- tai mustapippurii, ei se oo niin tärkeetä, mutta mikä on tärkeetä, niin se jauho lisäks kolme maustepippurii jokasta tomaattii kohti) ja ripotteli ne kaloille.

Sit silloli timjamii eli mäkimeiramii niinku kaikilla eukoilla sillo oli, se on sama kun tää oregaano nykysi. Se ripotteli sitä sinne tomaatin pohjalle ja sit se duunas niitä silakan fileitä niinku rinkuloiks sinne tomaattien sisään. Se tunki niitä sinne niin paljo kun mahtu. Jos sullon maustekalaa tai purkkianjovista niin laita pari suikaletta sitäkin messiin.

Sit siihe keskelle se duunas taas oregaanoo, juustoo ja snadisti sualaa päälle. Jos sä saat painajaisii oregaanost niin sä voit käyttää kapriksia. Tai molempia. Ja kaikki tomaatit uuniin jossain pannussa jossoli pohjalla vähä voita, nykysi sä voit käyttää ruakaöljyy tiätysti kun jokanen pelkää tota voita ja samalla ne saa kauheen dee-vitamiinipuutteen ja riisitaudin.

Sit jos sulla on sähköuuni nii paa se noin 200 asteeseen jo etukäteen. Tsiidaa siitä luukusta ettei se juusto pala karrelle ja se kestää jotain tollast yhden vartin nii se koko safka on kypsä. Sillaikaa sä duunaat perunoista muusii tai sitte uusii perunoita jos on, ja paat voita päälle ja tarjoot valkosista lautasista ja muista panna joku duuki pöytään nii ne kato funtsaa et sä oot jostain Tölikan kulttuuriperheestä tai joku pappi.

Ja mitävarte se säästi sen sisuksen siältä tomaatista? Kato se raasto piparjuurta ja sekotti sen kylmänä siihe tomaattimössöön haarukalla. Nyt sä voit sekottaa sen jollain vatkaimella tai mitä niitä ny on. Sit sä paat sen kauniiseen vatiin ja tuat sen pöytään kun skruudataan. Se on tosi stydii kamaa!

Toinen vaihtoehto on et sä sekotat mätitahnaa ja sen tomaattimössön ja tarjoot sitä vaikka paahtoleivän päällä. Tai sit molempii.

Ja miks se veisti tomaatit siältä kärkipualelta? No funtsaa ny vähä! Ne kato pysyy paljo paremmin pystyssä kun se tyvipuali on sellanen vähä kovero jo luannostaan. Niinku mäkin! Sano Stadin Stara.