Toimittaja Sonja Blåberg
pyöreää litteää ruisleipää
kalaa tomaattikastikkeessa
mustapippuria
tilliä
2 keitettyä perunaa
2 tomaattia
0,5 dl juustoraastetta
Asettele kalat tasaisesti ruisleipäkiekon päälle. Ripottele kalojen päälle mustapippuria myllystä ja runsaasti tillisilppua. Viipaloi perunat ja tomaatit. Lado perunaviipaleet kalojen päälle ja päällimmäiseksi tomaattiviipaleet. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta.
Jos kypsennät leivän grillissä tai nuotiossa, kääri se folioon. Leivän voi kuorruttaa uunissa ilman foliota 225 asteessa noin 20 minuutissa. Leipä maistuu vaikka tuhtina iltapalana raikkaan salaatin kanssa.