Jari Sillanpää on laulanut pienestä pojasta asti. Laulajan ammatti ei ollut kuitenkaan itsestäänselvyys, vaan hän alkoi luoda uraa ensin ravintola-alalla.
Ennen laulajan uraansa Jari Sillanpää ehti työskennellä 12 vuotta ravintola-alalla. Hän aloitti Ruotsin Luulajassa diskon blokkarina ja eteni siitä lounas- ja illallisravintoloihin. Hän toimi myös baarimikkona ruotsinlaivalla.
– Sain tehdä erilaisia hommia baarissa ja ruokaravintoloissa sekä kokeilla vähän hovimestarina olemista, Sillanpää sanoo.
Työn monipuolisuudesta huolimatta 12 vuoden jälkeen ravintolatyö alkoi maistua puulta. Sillanpää toteaa, että oman ravintolan avaaminen olisi ollut ainoa asia, mikä olisi saanut jatkamaan samalla alalla.
Tangomarkkinat ehtivät väliin, ja Sillanpää aloitti uuden uran uudella alalla.
