Suomalaisesta broilerinlihasta on löytynyt antibiooteille vastustuskykyisiä bakteereita, kertoo Elintarviketurvallisuusvirasto Evira.
Riski bakteerien siirtymisestä ihmisiin on pieni, kun broileri valmistetaan hygieenisesti.
Evira tutki viime vuonna hieman yli 300 vähittäismyynnissä ollutta tuoretta, kotimaista broilerinlihaerää. 22 prosenttia tutkituista lihoista sisälsi antibiooteille vastustuskykyisiä bakteereita.
Kyseisten broilerinlihojen ei tiedetä aiheuttaneen Suomessa ihmisille vakavia tartuntoja.
Tartuntoja voidaan ehkäistä kuumentamalla broilerinliha tarpeeksi kypsäksi. Myös raaka-aineiden asiamukainen käsittely sekä astioiden, välineiden ja käsien pesu pienentävät tartuntariskiä merkittävästi.