5.9.2002 Wanhan Pappilan omenaherkku
Vieraana Markku Piri kertomassa Wanhasta Pappilasta ja valmistamassa syksyn herkullista omenakakkua. Markku leipoo kakut yleensä "sävellellen" ilman tarkkoja mittoja.
Wanhan Pappilan omenaherkku
4 munaa
1 dl sokeria
3/4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi pysyväksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi munavaahdon joukkoon varovasti sekoittaen.
3. Levitä taikina leivinpaperoidulle (kevyesti voidellun) uunipellille ja paista 225 asteessa keskiritiätasolla 7-10. minuuttia.
4. Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.
n. 2 dl maitoa
1 - 3 tl vaniljasokeria
calvadosta maun mukaan
1 - 1,5 kg omenoita
1 - 2 dl paahdettuja manteleita tai hasselpähkinöitä
2 tl kanelia
0,5 - 1 dl siirappia nokare voita
1. Poista omenoista siemenkota ja huonot kohdat ja lohko ne uunivuokaan.
2. Ripottele päälle mantelit ja kaneli sekä liruttele päälle siirappia. Lisää pinnalle muutama voinokare.
3. Kypsennä tavallisessa tai kiertoilmauunissa 175-200 asteessa pehmeäksi . Jäähdytä.
n. 4 dl kuohuhukermaa
sokeria
calvadosta
1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla ja halutessasi calvadoksella.
raastettua sitruunan tai limen kuorta
sitruunamelissan, mintun tms lehtiä
1. Leikka torttupohja 2 osaan, jotka sopivat valitsemaasi 8-10 cm korkuiseen vuokaan.
2. Nosta pohja vuokaan, kostuta, levitä päälle omenamössöä, sen päälle kermavaahtoa, kakkupohja jne. ja päällimmäiseksi kermavaahtoa.
3. Peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin mehevöitymään 6-12 tunniksi.
4. Nosta lusikalla annos lautaselle, ripsauta päälle vähän kanelia ja raastettua sitruunan tai limen kuorta. Lisää yrtinoksa. Nauti!
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
00:19
MTV seurasi Euroviisuja – Suomi pääsi finaaliin
-
00:16
Suomi pääsi Euroviisujen finaaliin!
-
23:53
PSG:n miljoonamiehistölle dramaattinen tappio – Borussia Dortmund marssi Mestarien liigan finaaliin
-
23:43
Tästä esityksestä kansainvälinen media innostui Malmössä – näin Windows95maniin reagoitiin
-
23:28
Yhdysvaltain asevoimat on saanut valmiiksi väliaikaisen sataman avustuksille Gazaan
-
23:21
PSG:n 18-vuotias superlupaus mokasi tuhannen taalan paikan – pian tuli kylmää vettä niskaan toisessa päässä
-
23:21
Euroviisujen avausnumeron esiintyjällä ranteessa palestiinalaishuivi
-
23:14
Yleisö hurrasi ja pikkuhousut peitettiin kuvakulmilla! Suomi esiintyi Euroviisujen semifinaalissa
-
22:44
Eurojackpotissa ei täysosumaa – perjantain potti noin 44 miljoonaa
-
22:41
"Minä äänestin Suomea" – Euroviisujen juontajalta paljastus suorassa lähetyksessä
-
22:26
Liverpoolin ennätysmieheltä kulmia nostattava temppu Instagramissa
-
22:00
Aikuisviihdetähti Stormy Daniels todisti Trumpin oikeudenkäynnissä
-
21:45
Näin Windows95man ja Henri Piispanen aikovat juhlia mahdollista Euroviisujen finaalipaikkaa
-
21:31
Eder jatkaa ampumahiihtoladuilla – itävaltalaiskonkari kehissä vielä hyvän aikaa?
-
21:25
Häikäisevän kaunis luonnonilmiö tallentui videolle Guatemalassa
-
21:03
MTV Malmössä – Euroviisujen semifinaaliin jonottavien keskuudessa raikaa Suomen edustuskappale
-
21:00
Draamaa kulisseissa! Kolmiodraama-sarjan Sami ja Petri ihastuivat äkisti Sallaan ja riitaantuivat – Töllötuomarit: "Mikä soppa!"
-
20:45
Valkoinen talo: On toivoa, että Israel ja Hamas pääsevät sopimukseen
-
20:37
HS: Pelttari informoi eduskuntaa häneen kohdistuvasta selvityksestä
-
20:35
Suomen Euroviisuklubin puheenjohtaja kannustaa Windows95mania teemaan sopivalla asulla
-
Lataa lisää