Seipihvit
- 500 g seifileetä
- 1 pkt pekonia
- suolaa
- 1 prk kermaviiliä
- 1 etikkapunajuuri
- tilliä
- parsakaalia
- uusia perunoita
Sulata seifileet ja leikkaa ne noin kahdeksan sentin paloiksi. Mausta kala miedosti suolalla ja kietaise jokainen pala pekoniviipaleen sisään. Grillaa kalapihvit ritilän päällä kypsiksi. Leikkaa punajuuri aivan pikku kuutioiksi ja sekoita kermaviiliin. Leikkaa mukaan myös reilusti tilliä. Tarjoa lisäksi vielä keitettyjä uusia perunoita ja höyrytettyä parsakaalia.
Savustettu sei ja yrttisalaatti
- 1 pakastesei
- 2 valkosipulinkynttä
- pippurisekoitusta
- suolaa
- tilliä
- rucolaa
- persiljaa
- basilikaa
- ½ sitruunan mehu
- oliiviöljyä
- rieskaa
Ripottele jäisen sein pinnalle suolaa ja anna sen hiukan sulattaa kalaa. Ripottele päälle sitten pippurisekoitusta (esim. musta-, viher- ja rosépippuria) ja leikattua valkosipulia. Anna maustua tovin ja nosta sitten savustuslaatikkoon foliopalan päällä ja savusta parisenkymmentä minuuttia.
Nosta savustuspönttö pois tulelta ja anna vielä vetäytyä muutama minuutti. Tarjoa yrttisalaattia savukalan ja rieskan kanssa. Revi reilusti erilaisia yrttejä kulhoon ja purista niiden päälle aavistus sitruunan mehua. Pirskauta päälle myös oliiviöljyä ja sekoita. Rieskasta tulee kuin uudelleensyntynyttä jos sen lämmittää nopeasti grillissä.
Reseptit: Sami Garam
Kuvat: Tanja Kallio
Uusimmat
-
15:04
EK7: Sateesta vielä lisämauste Hyundain katastrofipäivään? Rovanperä ja Toyota dominoivat – MTV seuraa
-
14:35
Hurja pamaus! Ott Tänakin Hyundai romuksi silmänräpäyksessä – "Nosti auton ilmaan"
-
14:04
Tornitalo liekeissä Brasiliassa – tulipalo valaisi yön
-
14:04
Varkaat murtautuivat DNA-liikkeeseen – poliisi: Huomattava saalis
-
14:04
Suomen ainoa parfymööri Max Perttula kertoo, mihin kohtaan hajuvettä kannattaa suihkuttaa: "Tuoksu tulee aika lempeästi esille"
-
13:57
Näin sarjahuijarit onnistuvat höynäyttämään uhrejaan – peruskeino aina sama
-
13:40
Esapekka Lappi ulkona: "Minä en pääse täältä pois" – Hyundai paljasti pettymyksen syyn
-
13:37
Leonardo DiCaprio, 49, ja tyttöystävä Vittoria Ceretti, 25, kihlahuhujen keskellä – tämä on tilanteen todellinen laita
-
13:32
Moskovan konserttisali-isku: Tadzhikistanissa kiinniottoja
-
13:30
Podetko jatkuvasti flunssaa tai "tupakkayskää"? Tämä sairaus saattaa olla taustalla
-
13:04
Max Verstappenin luottomies lähti: "Viimeinen päiväni" – mitä tekee maailmanmestari?
-
13:01
Aikuinen nainen löi kyynärpäällä alaikäistä tyttöä kesken keikan – käräjäoikeus tuomitsi sakkoihin
-
12:54
Kalle Rovanperä teki sen taas – mestarin tavaramerkki oli muille liikaa: "Aina siinä ei onnistu"
-
12:47
Sivulliset pelastivat jäihin pudonneen pilkkijän Helsingissä – jäille ei enää asiaa etelärannikolla
-
12:37
Huhtikuun sää: Onnekkaimmat nauttivat pääsiäisenä jopa 15 asteen lämpötiloista, kuun aikana lämpötila sahaa kylmästä lämpimään
-
12:31
10 000 suomalaista sairastuu vuosittain borrelioosiin – mistä tartunnan tunnistaa?
-
12:09
Opettaja ahdisteli nuorena Mira Luotia ja luokkakavereita – koko vyyhti selvisi vasta aikuisiällä
-
12:01
Esapekka Lappi yllätti itsensäkin – puseroon hiipi poikkeuksellinen pelko: "Normaalisti tykkään, nyt en"
-
11:29
Nato-maasta löytynyt dronen sirpaleita läheltä Ukrainan rajaa
-
11:15
Putin löysi syyn hyökätä Naton lentokentille
-
Lataa lisää