700g kaalia
1 palsternakka
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 paprika
2 rkl öljyä
170 g pekonia
400 g jauhelihaa
2 tl timjamia
mustapippuria
1 tl salviaa
2 rkl hunajaa
4 dl lihalientä
(suolaa)
1. Suikaloi kaali ja palsternakka. Pilko sipuli, valkosipuli ja paprika.
2. Pilko pekoni ja ruskista sitä pannussa niin, että rasva irtoaa. Lisää jauhelihaa joukkoon vähitellen ruskistaen.
3. Lisää pilkotut kasvikset muutamassa erässä. Kuullota kasviksia hetken. Kaada päälle kuuma lihaliemi. Hauduta kannen alla noin puoli tuntia. Tarjoa fetatahnan kanssa.
Fetatahna
150 g fetaa
1 prk kermaviiliä
0,5 dl minttua hienonnettuna
mustapippuria
Murusta feta haarukalla ja sekoita murut kermaviilin kanssa tasaiseksi tahnaksi. Lisää hienonnettu minttu ja mustapippuria maun mukaan.
