25.9.2002 Poropihvit sienikastikkeella
Vieraana poromies-jalostaja Hannu Lahtela Saijankylästä Pohjois-Sallan paliskunnasta kertomassa paljonko poroa tänä vuonna tulee markkinoille, miten poroa jalostetaan ja muuta poroasiaa. Valmista paisteista mureimmat, sisä- ja paahtopaisti kokonaisena paistina uunissa tai leikkaa pihveiski ja paista.
Poropihvit
paahtopaistia
ruisjauhoja
suolaa
paistamiseen
voita
1. Leikkaa paistista ohuet viipaleet, kasta ne halutessasi suolalla maustettuihin ruisjauhoihin tai paista sellaisenaan.
2. Paista kuumalla pannulla vain 1-2 minuutia/puoli jotta liha pysyy mehevänä.
3. Tarjoa höyryssä kypsennettyjen puikulaperunoiden, sienikastikkeen ja kaarnikka-, karpalo- tai puolukkahillon kanssa.
Sienikastike
1 rasia herkku- tai siitakesieniä tai ½ ja ½ tai 0,5-1 l metsäsieniä
pieni sipuli voita
0,5-1 rkl vehnäjauhoja
2 dl ruokakermaa
suolaa, pippuria
1. Hienonna sipuli ja sienet. Jos käytät rouskuja, ne pitää syöpätä ensin.
2. Paista sieniä kuivalla pannulla hetki, jos ne ovat kosteita. Lisää voi ja sipuli ja kuullota jonkin aikaa.
3. Ripottele sekaan halutessasi vähän vehnäjauhoja, sekoita ja anna turvota.
4. Kaada sekaan ruokakerma ja hauduta välillä sekoittaen 15-20 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
00:19
MTV seurasi: Windows95man selvitti tiensä Euroviisujen finaaliin – näin jännittävää ilta eteni
-
00:16
Suomi pääsi Euroviisujen finaaliin!
-
23:53
PSG:n miljoonamiehistölle dramaattinen tappio – Borussia Dortmund marssi Mestarien liigan finaaliin
-
23:43
Tästä esityksestä kansainvälinen media innostui Malmössä – näin Windows95maniin reagoitiin
-
23:28
Yhdysvaltain asevoimat on saanut valmiiksi väliaikaisen sataman avustuksille Gazaan
-
23:21
PSG:n 18-vuotias superlupaus mokasi tuhannen taalan paikan – pian tuli kylmää vettä niskaan toisessa päässä
-
23:21
Euroviisujen avausnumeron esiintyjällä ranteessa palestiinalaishuivi
-
23:14
Yleisö hurrasi ja pikkuhousut peitettiin kuvakulmilla! Suomi esiintyi Euroviisujen semifinaalissa
-
22:44
Eurojackpotissa ei täysosumaa – perjantain potti noin 44 miljoonaa
-
22:41
"Minä äänestin Suomea" – Euroviisujen juontajalta paljastus suorassa lähetyksessä
-
22:26
Liverpoolin ennätysmieheltä kulmia nostattava temppu Instagramissa
-
22:00
Aikuisviihdetähti Stormy Daniels todisti Trumpin oikeudenkäynnissä
-
21:45
Näin Windows95man ja Henri Piispanen aikovat juhlia mahdollista Euroviisujen finaalipaikkaa
-
21:31
Eder jatkaa ampumahiihtoladuilla – itävaltalaiskonkari kehissä vielä hyvän aikaa?
-
21:25
Häikäisevän kaunis luonnonilmiö tallentui videolle Guatemalassa
-
21:03
MTV Malmössä – Euroviisujen semifinaaliin jonottavien keskuudessa raikaa Suomen edustuskappale
-
21:00
Draamaa kulisseissa! Kolmiodraama-sarjan Sami ja Petri ihastuivat äkisti Sallaan ja riitaantuivat – Töllötuomarit: "Mikä soppa!"
-
20:45
Valkoinen talo: On toivoa, että Israel ja Hamas pääsevät sopimukseen
-
20:37
HS: Pelttari informoi eduskuntaa häneen kohdistuvasta selvityksestä
-
20:35
Suomen Euroviisuklubin puheenjohtaja kannustaa Windows95mania teemaan sopivalla asulla
-
Lataa lisää