25.9.2002 Poropihvit sienikastikkeella
Vieraana poromies-jalostaja Hannu Lahtela Saijankylästä Pohjois-Sallan paliskunnasta kertomassa paljonko poroa tänä vuonna tulee markkinoille, miten poroa jalostetaan ja muuta poroasiaa. Valmista paisteista mureimmat, sisä- ja paahtopaisti kokonaisena paistina uunissa tai leikkaa pihveiski ja paista.
Poropihvit
paahtopaistia
ruisjauhoja
suolaa
paistamiseen
voita
1. Leikkaa paistista ohuet viipaleet, kasta ne halutessasi suolalla maustettuihin ruisjauhoihin tai paista sellaisenaan.
2. Paista kuumalla pannulla vain 1-2 minuutia/puoli jotta liha pysyy mehevänä.
3. Tarjoa höyryssä kypsennettyjen puikulaperunoiden, sienikastikkeen ja kaarnikka-, karpalo- tai puolukkahillon kanssa.
Sienikastike
1 rasia herkku- tai siitakesieniä tai ½ ja ½ tai 0,5-1 l metsäsieniä
pieni sipuli voita
0,5-1 rkl vehnäjauhoja
2 dl ruokakermaa
suolaa, pippuria
1. Hienonna sipuli ja sienet. Jos käytät rouskuja, ne pitää syöpätä ensin.
2. Paista sieniä kuivalla pannulla hetki, jos ne ovat kosteita. Lisää voi ja sipuli ja kuullota jonkin aikaa.
3. Ripottele sekaan halutessasi vähän vehnäjauhoja, sekoita ja anna turvota.
4. Kaada sekaan ruokakerma ja hauduta välillä sekoittaen 15-20 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
23:19
Zelenskyi myöntää Ukrainan joukkojen vetäytyneen Lysytshanskista, mutta vannoo heidän palaavan uusien aseiden kanssa – MTV seuraa sotaa
-
23:15
Lauri Markkanen ratkaisi – Susijengille voitto huikeassa trillerissä
-
23:05
Useita kuolonuhreja ammuskelussa ostoskeskuksessa Kööpenhaminassa, 22-vuotias mies pidätetty – silminnäkijä: "Hän puhui suoraan minulle"
-
22:36
Joukkokolarissa osana ollut kuski vietiin sairaalaan – F1-tallilta huojentava päivitys
-
22:26
F1-kisassa nähtiin todella vaarallinen tempaus – useita ihmisiä pidätettiin, sarjapomo menetti hermonsa
-
21:44
"En koskaan tule avaamaan niitä keskusteluja" – Ruotsin pääministeri ei kommentoi Turkille luovutettavien ihmisten määrää
-
21:40
"Tällaista ei ole ollut koskaan" – seitsemän koiraa kuoli kuumuuteen kuljetuksessa Tallinnasta Suomeen, kertovat rescuekoirayhdistykset
-
21:40
Maksoiko Ferrarin taktinen päätös Charles Leclercin voiton? Tallipomo veti pettyneen tähtikuljettajan syrjään – "Se on minun näkemykseni"
-
21:04
Suomessa yli miljoona ihmistä on kiinnostunut frisbeegolfista – MTV rantautui viheriölle selvittämään syyn
-
20:59
Mieletön mitalisade! Suomi pyyhki pöydän Cheerleadingin EM-kisoissa
-
20:59
Jäätikkö luhistui Italian Alpeilla – ainakin kuusi ihmistä kuollut
-
20:33
Kriittinen alue, jolle usein unohdetaan lisätä aurinkorasvaa – unohdatko itsekin?
-
20:22
Rutikuiva maa on kärynnyt eri puolilla maata – metsäpalovaroitus voimassa koko Suomessa
-
20:20
Karmivassa kolarissa osallisena olleen George Russellin toiminta kerää ylistystä – "Olen iloinen, että hän on kunnossa"
-
20:13
Valtteri Bottas paljasti Viaplayllä katkeran keskeytyksen syyn – "Pääasia, että tiimikaveri on kunnossa"
-
20:06
Sastamalassa uimarannan kohdalla kolmen auton kolari – kuudella vakavia vammoja, onnettomuudessa mukana neljä lasta
-
20:02
F1-kausi 2022: MM-pisteet ja tulokset
-
20:01
Onko Kaunarit-tähti Kimberlin Brown samanlainen, kuin hänen roolihahmonsa megapahis Sheila Carter? Näyttelijä paljastaa
-
19:53
Kammokolariin joutuneelta F1-kuskilta tilannepäivitys
-
19:52
Carlos Sainz onnistui dramaattisella hetkellä – F1-kisan aikana nähtiin uskomaton nousu
-
Lataa lisää