18.11. Kotoinen italiamenu: Parmanpatongit, vahverotagliatelle ja kissankielet
Parmanpatongit
- 2 kpl esipaistettua patonkia
- 1-2 rkl oliiviöljyä
- 4 siivua parmankinkkua
- 3 tomaattia
- 2 mozzarellapalloa
- 0,25 mustapippuria
- tuoretta basilikaa
Halkaise patongit. Voitele öljyllä ja lado päälle tommaativiipaleet, parmankinkkua ja mozzarellaa. Paista 200 asteessa n. 10 min.
Viimeistele tuoreilla basilikan lehdillä.
Vahverotagliatelle
- 1 iso sipuli
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 l suppilovahveroita
- 2 dl ruokakermaa
- 0,5 tl suolaa
- 0,25 tl hienonnettua valkopippuria
- n. 400 g tagliatelle pastaa
- nippu tuoretta basilikaa
- nippu tuoretta rucolaa
Kypsennä hienonnettu sipuli öljyssä pannulla.
Lisää puhdistetut suppilovahverot ja kypsennä. Lisää kerma, mausta suolalla ja valkopippurilla ja jätä hetkeksi muhimaan.
Kypsennä tagliatelle pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua hienonnettu basilika ja rucolasalaatti ja sekoita sienikastike kypsän tagliatellen joukkoon.
Lempeä sieniherkku on valmis nautittavaksi.
Kissankielet
- 200 g margariinia
- 2 dl sokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 5 dl vehnäjauhoja
- 100 g tummaa suklaata
- 100 g maitosuklaata
- 100 g valkoista suklaata
Vaahdota margariini ja sokeri kuohkeaksi ja lisää muna. Sekoita suola ja leivinjauhe vehnäjauhoihin ja yhdistä ne vaahtoon. Rouhi suklaat ja sekoita rouheet tasaisesti taikinaan.
Pyöritä taikinasta pitkulaisia, parin sentin paksuisia patukoita, leikkaa ne 10 cm:n paloiksi ja painele leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista kissankieliä 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä ja tarjoa kahvin tai teen kanssa.
Reseptit: Sirkka Knuutila, Teresa Välimäki / Ruokala
Uusimmat
-
07:29
Saako toisen pankkikortilla maksaa?
-
07:20
Sää lämpenee etelässä, pohjoisessa yhä koleaa
-
07:10
Pankki ärähtää isoja remontteja lykänneille taloyhtiöille: "Ehdottomasti huono asia"
-
07:04
"Emme halunneet Trumpia häpäisevää tarinaa" – näin Trumpin rikosoikeudenkäynnin ensimmäinen viikko eteni
-
07:02
Christian Heljangolta kylmänviileä kuittaus SM-liigan finaaleiden kohutilanteesta – "En mää jaksa"
-
07:00
Pekka Strang lähti tekemään stand upia tabuaiheista – sai kuulla, että nyt hänet varmaan canceloidaan: "Kannattaa katsoa ja muodostaa oma mielipide"
-
06:57
Trump kutsui Bidenin väittelyyn: "Olen täällä"
-
06:39
Krista Kiuru muistelee korona-ajan päätöksenteon sekavia vaiheita: "Se oli kaikilla tavoilla järkyttävä tilanne"
-
06:34
Keskityttiinkö Stubbin ensimmäisellä valtiovierailulla vääriin asioihin: "presidentin puolisosta vaatehenkari"
-
06:34
Presidentti Stubb osallistuu kansallisen veteraanipäivän viettoon Vaasassa
-
06:31
Tunnistatko kanin tai marsun sairauden? Näin vaivat oireilevat: "Aina hälyttävä merkki"
-
06:28
Hamas kertoi tarkastelevansa Israelin uutta aselepoehdotusta
-
06:01
Piha oli täynnä kaatuneita venäläisiä, kun evakko Elsa, 98, palasi kotiin 13-vuotiaana: "Iso hauta tehtiin peltojen taakse"
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
Lataa lisää