Mainos

10.8. Porsaan ulkofilee

Hapankorppujauhotetut possutikut

  • 600 g porsaanfileetä
  • hapankorppuja
  • öljyä
  • 1 dl hapanimelä chilikastiketta
  • 1 dl ranskankermaa

Leikkaa liha pitkiksi suikaleiksi ja jauha hapankorppu hienoksi tehosekoittimen kulhossa. Pyöräytä suikaleet korppujauhoissa ja paista ne sitten öljyssä. Tee dippikastike sekoittamalla chilikastiketta ja ranskankermaa. Lisää ruokaisuutta saat esimerkiksi riisillä, perunalla tai pastalla sekä myös lisäkesalaatilla.

Porsasta Kiew

  • 600 g porsaan ulkofileetä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 50 g voita
  • persiljaa
  • 1 kananmuna
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl korppujauhoja
  • suolaa
  • ½ l öljyä
  • salaattia
  • riisiä

Leikkaa liha neljään osaan ja aseta pihvit pakastepussiin tai kahden kelmun väliin ja nuiji varovaisesti mahdollisimman ohuiksi. Levitä leikkeille kerros voita, valkosipulia ja persiljaa ja käännä ne kahtia. Leivitä leikkeet huolellisesti. Pyöräytä ne ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Paista täytetyt leikkeet öljyssä kypsiksi ja syö riisin ja revityn salaatin kanssa.

Reseptit: Sami Garam
Kuvat: Tanja Kallio

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.