10.6.2004 Lohisalaatti ja mustaherukanlehtimehu
Lohisalaatti ja mustaherukanlehtimehu
Lohisalaatti (4 annosta)
- 600 g lohifileetä
- 1-3 rkl soijakastiketta
- valkopippuria
- sitruunamehua
- 200 g herneitä
- nippu naattiporkkanoita
- nippu retiisejä
- 200 g parsakaalia
- 1 kerä lehtisalaattia
- öljyä
Leikkaa lohi neljään osaan ja mausta palat soijalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Paista kalat kypsiksi kuumalla pannulla tai grillissä folioon käärittynä. Siisti naattiporkkanat ja retiisit. Leikkaa ne halutessasi pieniksi paloiksi. Paloittele parsakaali ja leikkaa myös kuoritut varret viipaleiksi. Keitä parsakaali juuri ja juuri kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Kuumenna wokpannussa tai korkeareunaisessa paistinpannussa tilkka öljyä ja pyöräytä kasvikset nopeasti siinä. mausta kasvikset myös soijalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Revi lehtisalaatti sopiviksi paloiksi ja sekoita vihannesten joukkoon. Tarjoile paistettu lohi salaatin kera.
Mustaherukanlehtimehu:
- ½ kg mustaherukanlehtiä
- 5 dl sokeria
- 2 l vettä
- 2 sitruuna
Pese lehdet kylmässä vedessä ja laita ne isoon kulhoon tai ämpäriin. Kuori sitruunoista kuoren keltainen osa ja lisää ne lehtien joukkoon. Kuori sitruunoista valkoinen kuoren osa pois ja lisää viipaloitu hedelmäliha kulhoon. Kiehauta vesi, liuota siihen sokeri ja kaada se lehtien päälle. Peitä kulho kelmulla ja anna mehun jäähtyä. Siivilöi lehdet pois mehusta ja jäähdytä mehu kylmäksi. Tarjoa jäiden kera.
Resepti: Samuli Wirgentius / Ruokala
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
03:00
Yhä useamman lääkereseptin kirjoittaa vastaisuudessa sairaanhoitaja – valtio yrittää vauhdittaa reseptihoitajien kouluttamista rahapalkkiolla
-
23:42
Makedonian nimisopimusta vastustanut mielenosoitus muuttui väkivaltaiseksi Ateenassa, 25 poliisia loukkaantui
-
22:53
Jestas! Jesperi Kotkaniemi teki jäätävän tempun NHL-seuran näytöstapahtumassa
-
22:50
Sydänsairaan koiranpennun elinaika on kortilla – vapaaehtoiset päättivät tehdä söpöläisen viimeisistä hetkistä yhtä juhlaa
-
22:28
Aamulla kannattaa herätä ihmettelemään täydellistä kuunpimennystä! Maan varjo värjää hopeisen täysikuun verenpunaiseksi palloksi
-
22:28
Bogdanoff rikkoi EM-rajan, Thureson juoksi kaksi kärkiaikaa
-
22:05
Nainen kyllästyi poikaystävänsä baarijuoksuihin – aikoo veloittaa reilut 40 euroa joka kerta, kun hän on ulkona yli "kotiintuloajan"
-
21:55
Mikko Rantasesta kantautui loistavia uutisia – "Helpotus kaikille"
-
21:55
Tsadilaisia YK:n rauhanturvaajia kuoli Malissa islamistien iskussa – myös Suomella Malissa rauhanturvaajia ja poliiseja
-
21:48
Isometsä nostaa esille ison tekijän Iivo Niskasen voittojuhlinnan keskeltä – "Toistaa vuosi vuodelta itseään"
-
21:45
Näitkö nämä uutiset? Poliisin raju kiinniotto Turussa etälamauttimella ja lottopotin "maaginen, vaiettu raja" ovat juttuja, joihin kannattaa palata
-
21:25
Seksuaalirikollisia työssään kohtaava vankilapsykologi: Tapauksia yritettävä ehkäistä jo ennen kuin joku vahingoittuu, yksi vaihtoehto on seksuaaliviettiä alentava lääkehoito
-
21:00
Kaksi suomalaista lähetettiin NHL:stä farmin puolelle
-
20:59
Epätoivoinen pelastusyritys jatkuu Espanjassa: 2-vuotias Julen-poika ollut syvän porakaivon pohjalla jo viikon
-
20:59
Somessa leviää vaarallinen terveystrendi – älä haksahda virtsaterapiaan
-
20:48
Kaisa Mäkäräinen pettyneenä tuoreimman näytelmän jälkeen – "Sitäpä ei kisojen jälkeen kysytä"
-
20:38
Kuin Disney-prinsessa! Saara Aalto muuntautui Frozen-elokuvan Elsaksi Dancing on Ice -ohjelmassa
-
20:19
Tähtihyökkääjä Harry Kanen korvaaja aloitti nolosti – Tottenham pelastui dramaattisesti
-
20:04
Hyytävä sää jatkuu alkavalla viikolla: Etelässä voi olla tiistaina yli 20 astetta pakkasta, Lapissa vieläkin kylmempää
-
19:58
Nyt löytyi todellinen igluautojen kuningas! Imatralainen Toni kaivoi kaverinsa kanssa autoa lumesta yli tunnin: "Hikihän siinä tuli, vaikka oli -17 astetta pakkasta"
-
Lataa lisää