Grillatut herkkusienet
- Tuoreita herkkusieniä
- Koskenlaskija sulatejuustoa
- Mustapippuria
- Hienonnettua persiljaa
Puhdista sienet ja poista kannat. Laita sienen sisälle nokare sulatejuustoa ja rouhi päälle mustapippuria. Ripottele pinnalle persiljaa. Nosta sienet uunipellille ja gratinoi grillivastusten alla 5-10 minuuttia.
Sienisalaatti
- 1 iso sipuli
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 1 dl kermaviiliä
- 0,5-1 dl majoneesia
- suolaa
- mustapippuria
- tilliä
- tilkka sitruunamehua
Hienonna sipuli, herkkusienet ja tilli ja sekoita ne keskenään. Lisää joukkoon kermaviili ja majoneesi sekä mausteet. Anna tekeytyä hetki ja tarjoile esim. hyvän ruisleivän kanssa.
Napostelu-champit
- Tuoreita herkkusieniä
- Piparjuurituorejuustoa
- Kapriksia
- Paprikaa
- Tuoretta tilliä
Leikkaa herkkusienet n. 1cm paksuiksi viipaleiksi. Levitä veitsellä leikkuupinnalle reilu kerros piparjuurituorejuustoa. Laita viipaleet tarjoiluvadille ja laita jokaiselle viipaleelle 2-3 kpl kaprismarjoja, ohut viipale punaista paprikaa ja tillin oksa. Tarjoa illanistujaisissa naposteluna tai aterian alkupaloina.