Tutkimus selvitti täysmehun terveyshyötyjä
Jos olet appelsiinimehun ystävä, kannattaa kiinnittää huomiota siihen, millaisen mehun valitset. Valinnalla on useita vaikutuksia terveyteesi torontolaistutkimuksen mukaan.
Torontolaisen Metropolitan yliopiston tutkijat vertasivat 100-prosenttisen appelsiinimehun eli täysmehun, sokeroidun appelsiinimehun ja veden juomisen vaikutuksia aikuisten ruokahaluun, syödyn ruoan määrään ja glykeemiseen vasteeseen.
Glykeeminen vaste kuvaa hiilihydraattien imeytymisnopeutta sekä vaikutusta verensokeriin ja insuliinineritykseen.
Nutrients-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa selvitettiin myös juomiin liittyviä tunteita ja aistiominaisuuksia, kertoo Fox News.
Tutkimuksen rahoitti The Florida Department of Citrus (FDOC), joka on on Floridan hallituksen virasto, joka vastaa Floridan sitrushedelmäteollisuuden markkinoinnista, tutkimuksesta ja sääntelystä.
Tutkimuksessa 36 normaalipainoista aikuista pyydettiin juomaan joko 100-prosenttista appelsiinimehua, sokeroitua appelsiinijuomaa tai vettä ennen ateriaa.
Tutkijat havaitsivat, että ne osallistujat, jotka joivat täysmehua, söivät pienempiä annoksia ja saivat näin ollen vähemmän energiaa kuin ne, jotka joivat sokeroitua appelsiinijuomaa, kertoo Fox News.
Täysmehun kalorikompensaatio oli 83 prosenttia, kun taas appelsiinijuoman oli –25 prosenttia. Kalorikompensaatiolla tarkoitetaan energiansaannin säätelyä aiemmin syötyjen kalorien ja kulutuksen mukaan, kertoo National Institutes of Health.
Positiivinen vaikutus koko päivän verensokeriarvoon
100-prosenttisen appelsiinimehun ja sokeroidun juoman välillä ei ollut merkittävää eroa keskimääräiseen ruokahaluun, mutta verensokeriarvot olivat matalammalla osallistujien juotua 100-prosenttista appelsiinimehua kuin sokeroitua appelsiinijuomaa, kertoo Fox News.
Loppupäivän verensokeripitoisuudet olivat alhaisemmat 100-prosenttisen appelsiinimehun jälkeen verrattuna appelsiinijuomaan ja jopa veteen.
Johtopäätöksenä voidaan todeta, että 100-prosenttisen appelsiinimehun nauttiminen ennen ateriaa johti korkeampaan kalorikompensaatioon, pienempään päivittäiseen energian saantiin ja alhaisempiin veren glukoosipitoisuuksiin verrattuna sokeroituun appelsiinijuomaan, kirjoittavat tutkijat.
Appelsiinin flavonoidit hidastavat sokerin sulamista ja imeytymistä
– Vaikka useat ruokavalio-ohjeet suosittelevat vähentämään sokerin käyttöä kaikista lähteistä, tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että 100-prosenttinen appelsiinimehu voi olla hyödyllistä, kertoo tutkimuksen toinen kirjoittaja, ravitsemusfysiologian apulaisprofessori Nick Bellissimo, Fox Newsille.
– 100-prosenttinen appelsiinimehu muistuttaa sokerilla makeutettuja juomia siinä mielessä, että se sisältää vapaita sokereita, mutta sen lisäksi se sisältää myös C-vitamiinia ja flavonoideja.
Tutkijoiden hypoteesi oli, että appelsiinimehun flavonoidit hidastavat sokerin sulamista ja imeytymistä, kertoo Fox News.
– Siksi 100-prosenttinen appelsiinimehu ei aiheuta samanlaista verensokeripiikkiä kuin sokeroitu juoma, Bellissimo selittää.
– Mielenkiintoista on, että appelsiinimehusta saatu energia kompensoitui seuraavalla aterialla. Toisin sanoen osallistujat söivät juomansa appelsiinimehun sisältämien kalorien verran vähemmän lounasta. Ne osallistujat, jotka joivat sokeroituja juomia puolestaan söivät suuremman määrän kaloreita lounaalla.
Bellissimo vahvistaa, että tämä vaikutus energian saantiin ja glykeemiseen vasteeseen pysyi loppupäivän.
– Appelsiinimehua nauttivat osallistujat nauttivat vähemmän kaloreita, koska he söivät vähemmän hiilihydraatteja. Pienellä määrällä appelsiinia voi siis olla pitkäaikaisia vaikutuksia päivään.
Ravitsemusterapeutti: lisää mehun sekaan vettä
Ravitsemusterapeutti Ilana Muhlsteinin mukaan tutkimuksen tärkein löytö on tieto siitä, että veren glukoosipitoisuudet olivat alhaisemmat 100-prosenttisen appelsiinimehun jälkeen verrattuna appelsiinijuomaan, joka sisälsi saman verran kaloreita, mutta jossa oli lisättyä sokeria.
– Se osoittaa, että elimistö pystyy tunnistamaan eron luonnollisten sokereiden ja lisättyjen sokereiden välillä, Muhlstein kommentoi Fox Newsille.
– Ravitsemusterapeuttina suosittelen ruokajuomaksi vettä, sillä se on tärkeässä roolissa verensokerin laskijana, mutta jos aterian yhteydessä haluaa nauttia appelsiinimehua, suosittelen valitsemaan 100-prosenttisen mehun ja lisäämään joukkoon vettä, jolloin vaikutukset verensokeriarvoihin ovat entistä paremmat, Muhlstein vinkkaa.
Tutkimuksella on eri viesti verrattuna aiemmin julkaistuun meta-analyysiin. Sen mukaan täysmehu aamuisin voi saada painon nousemaan.
Uusimmat
-
13:34
Sinivalkoisen äänen uran loppu häämöttää: "Minulla on muutakin elämää kuin urheilu"
-
13:20
Poliisi tutkii näyttelijä Nicolas Cagen pojan väitettyä hyökkäystä äitinsä kimppuun
-
13:06
Varjoliitäjä pudonnut maahan Muhoksella
-
12:36
Ensi viikolla jopa +24!
-
12:31
Miksi farkuille ja ulkovaatteille on omat pesuohjelmansa? Näin pyykkikoneen ohjelmat eroavat toisistaan
-
12:26
Kärpät ryösti toisen SM-liigaseuran maalipyssyn!
-
12:25
Putin nosti ydinasejoukot esiin: "Venäjä käy ratkaisevaa ajanjaksoa – emme siedä minkäänlaisia uhkauksia"
-
12:14
Ilves iski kiinni: Tommi Niemelän luottomies haaviin
-
12:03
Nakuilua ja sipsipussi – tässä ovat tämän vuoden Met-gaalan oudoimmat asut
-
11:48
Näin puolueet eroavat MTV:n eurovaalikoneen Gaza-kysymyksessä – kokoomusehdokkaat erimielisiä
-
11:47
Ei herkille! MM-rallin tähtikuljettajaa kohtasi karmea tapaturma: "Koira oli keskellä tietä"
-
11:40
Putinin käytös herätti huomiota suorassa lähetyksessä – erikoista sormeilua jokaisen kättelyn yhteydessä
-
11:30
Savuavassa lentokoneessa matkustanut Mika Lintilä lohkaisi uutisesta hervottoman vitsin: "Meille kerrottiin ihan eri syy"
-
11:13
Monacon kuolonkolari: Suomalaismiestä vastaan nostettu raskaat syytteet
-
11:06
Kalle Rovanperältä jykevä paluu – hätkähdyttävä lausunto testi-ek:n maalissa: "Pitäisikö meidän olla peloissamme?"
-
11:05
Maailman nopein poliisiprätkä: Lähes 300 km/h kulkeva pyörä päätyi tamperelaismuseoon
-
10:58
Olkiluoto 2 tuottaa jälleen sähköä!
-
10:30
Ukrainan viisuedustaja kaatui semifinaalin harjoituksissa, mutta pelasti tilanteen huikealla tavalla – muillakin artisteilla haasteita lavalla
-
10:25
Tapparalle kivikova paluumuuttaja
-
10:18
Poliisi tutkii: Rattijuoppo kaahasi yli kahtasataa
-
Lataa lisää