Koko Suomi leipoo: Seepran uudet vaatteet Moussekakku

Vaniljakastike

• 300 g kermamaitoa
• ½ vaniljatanko
• 80 g keltuainen
• 80 g sokeri
• 20 g maizena

Valkosuklaatäyte

• 1,5 dl vispikermaa
• 125 g vaniljakastike
• 100 g valkosuklaata
• 2 liivatetta
• tilkka vettä

Tummasuklaatäyte

• 1,5 dl vispikermaa
• 125 g vaniljakastike
• 80 g tummaa suklaata
• 2 liivatetta
• tilkka vettä

Kaakaoinen sokerikakkupohja

• 5 munaa
• 3,5 dl sokeria
• 2,75 dl vehnäjauhoja
• 0,75 dl tummaa kaakaojauhetta
• 3 tl leivinjauhetta
• 150 g voita

Kostutukseen

• 1 dl maitoa
• 1 tl vaniljasokeria

Mansikkamelba

• 5 dl tuoreita mansikoita
• 1 rkl sitruunan mehua
• 1rkl sokeria

Suklaakoriste

• 100 g tummaa suklaata

Koristeluun

• 6 dl vispikermaa
• 4 tl vaniljakreemijauhetta
• 250 g mascarponea
• 1 litra tuoreita mansikoita
• 10 kpl sitruunamelissan lehtiä

Valmistusohje