Kiehauta vesi kattilassa.
Lisää riisi veteen ja sekoita, kunnes vesi on imeytynyt riiseihin.
Lisää maito joukkoon ja sekoita, kunnes puuro alkaa kiehua.
Hauduta 40 minuutin ajan välillä sekoittaen. Palaa herkästi pohjaan.
Mausta lopuksi puuro suolalla mieleiseksi.
– Joulupuuro tarjoillaan kanelisokerin, voisilmän tai kiisselin kera. Höysteet ovat tärkeitä, vinkkaa Jutta Urpilainen.