Appelsiininmakuinen mansikkamousse

Juhlava jälkiruoka. Mansikat ja appelsiini ovat herkullinen yhdistelmä.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka

Neljälle

• 1 l mansikoita, viipaleina
• 2-3 dl kuohukermaa
• 2 rkl appelsiinilikööriä
• 1 appelsiinin raastettu kuori

Valmistusohje

1. Viipaloi mansikat, mutta säästä muutama koristeluun. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Lisää likööri ja appelsiininkuori. Sekoita marjojen kanssa ja jaa annoslaseihin. Koristele muutamalla kauniilla marjalla. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi.