Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Uusi pikaruokahitti? Helsinkiläisravintolan uutuus yhdistää kaksi suosikkiherkkua

Ravintola EGGin munakasburgeri.
Ravintola EGGin munakasburgeri.EGG
Julkaistu 13.10.2017 13:07

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Munakkaisiin keskittyvä helsinkiläisravintola päätti yhdistää kaksi pikaruokahittiä.

Helsingin Katajanokalla sijaitseva ravintola EGG on tuonut myyntiin uudenlaisen pikaruoan: munakasburgerin. Michelin-kokki Jouni Toivasen ja Satokausikalenterin perustaja Samuli Karjulan ravintola EGG on aiemmin keskittynyt juurikin munakkaisiin. Nyt kansainvälisen munapäivän kunniaksi ravintolassa päätettiin kokeilla jotain täysin uutta: kaksi hittiruokaa, munakkaan ja hampurilaisen yhdistävää pikaruokaa. 

– Idea lähti ihan siitä, että halusimme "grab and go" -tuotteen, eli sellaisen jonka voi napata mukaan vaikka töihin, Jouni Toivanen kertoo MTV:n Makuja.fi-ruokasivustolle burgerin synnystä.

munakasburgeri 2 egg
EGG

Hampurilaisämpylän välissä ei siis tarjoilla perinteistä pihviä, vaan se on korvattu kokonaan munakkaalla. Munakkaista on saatavilla tuttuun tapaan liha-, kala- ja kasvisversiot. Burgerin välissä oleva munakas kruunataan tietysti asiaankuuluvilla kastikkeilla. Toivasen mukaan burgereita on perjantaina, kansainvälisenä munapäivänä, saatavilla kymmenisen kappaletta. Ensi viikosta eteenpäin uutuuspikaruokaa on valikoimissa jo enemmän. 

Hyvän munakkaan salaisuus?

Mikä sitten on munakkaisiin keskittyvän ravintolan päätuotteen, eli tavallisen munakkaan salaisuus? Toivasen mukaan hyvässä munakkaassa oleellisinta on kypsyys.

– Sen täytyy olla juuri oikean kypsyinen, eli juuri ja juuri kypsä. Munakas on valmis, kun se on juuri ja juuri hyytynyt, Toivanen kertoo.

Michelin-kokin oma suosikkimunakas sisältää juustoa ja se viimeistellään ruskisteltulla voilla. Mitään muuta ei miehen mukaan tarvita.

– Pidän yksinkertaisista mauista, Toivanen sanoo. 

***

7:50Shakshuka eli mausteinen tomaatti-chili-kananmunavuoka

Lisää aiheesta:

Akseli Herlevi pisti pystyyn yllättävän ravintolakonseptin: "En ainakaan itse ole nähnyt tällaista missään Suomessa"Akseli Herleviltä kysytään aina, miten ruoasta saa paremman makuista – vastaus kannattaa jokaisen painaa mieleenEnnennäkemätön "mättöravintola" korvasi legendaarisen helsinkiläisbaarin – MTV testasi sipsikaljavegaanien unelmanTähän suomalaispizzeriaan on jatkuvat jonot – omistaja paljastaa parhaan pizzan salaisuuden: "Ehdottomasti tärkein osa"Keittiömestari Mikko Kaukonen paljastaa, miten hodarit kannattaa oikeasti tehdä: Paras lämmitystapa saattaa yllättää Huippukokin odotettu hampurilaisravintola avautuu perjantaina: Pihviä ei ikinä tarjoilla kypsänä
Makuja

Tuoreimmat aiheesta

Makuja
  • Eilen17:22
    Ruoka

    Sushiakin suositumpaa! Japanin omaa "karjalanpiirakkaa" saa Suomestakin

  • Eilen15:14
    Ruoka

    Kasvisten hinta puhuttaa: Voiko pienituloinen syödä terveellisesti?

  • Eilen09:28
    Halpa vs. kallis

    Kauppojen halvimmat kananugetit testissä – selvä voittaja löytyi

  • ma17:26
    Ruoka

    "Yksiselitteisesti maailman parasta paahtoleipää" – oletko maistanut?

  • ma14:25
    Ruoka

    Kielenhuoltaja kasvismakkarakohusta: Eihän lihapullakaan ole pulla