Tästä syystä McDonald'sin ranskalaiset maistuivat paremmilta lapsena: "Ei vain pilannut ranskalaisia, vaan teki niistä samalla epäterveellisempiä"

mäkkärin ranskikset
Uppopaistetut perunat eivät ole terveysruokaa, vaikka ne voissa paistaisi. Shutterstock
Julkaistu

Valpuri Haapala

valpuri.haapala(at)mtv.fi

Aika kultaa muistot, mutta kultaisella 90-luvulla McDonald'sin ranskalaiset tosiaan maistuivat erilaisilta.

Pikaruokaketju muutti ranskalaistensa paistoreseptiä 1990-luvun alussa kasvissyöjien iloksi ja sekasyöjien suruksi. Vuoden 1992 jälkeen ranskalaiset eivät ole enää maistuneet samalta, sillä eläinrasvan sijasta ne ryhdyttiin upottamaan tirisevään kasviöljyyn, kertoo Business Insider.

Paistoöljyllä on suuri merkitys muutoin varsin perunaiselta maistuvien ranskalaisten makoisuuteen. Reseptin muuttamisessa ei ollutkaan kyse niinkään mausta kuin mielikuvista.

Uudistuksen aikaan, 25 vuotta sitten, ihmisiä puhuttivat tyydyttyneiden eläinrasvojen terveysriskit. Tämä uhkasi haitata pikaruokaketjun bisneksiä, minkä vuoksi se halusi muokata mielikuvaa aterioistaan parempaan suuntaan.

Kasviöljyssäkään paistettuja ranskalaisia ei tosin voi superfoodiksi luonnehtia. Revisionist History -kuunnelmassa kirjailija ja toimittaja Malcolm Gladwell pahoittelee McDonald’sin päätöstä.

– McDonald’s ei vain pilannut ranskalaisia, vaan teki niistä samalla vieläkin epäterveellisempiä. Päätös oli pelkkä virhe, hän sanoo.

Mies toivookin, että resepti vaihdettaisiin takaisin alkuperäiseen. Samaa mieltä tuskin ovat kasvissyöjät. McDonald’s joutuukin nyt pohtimaan, mitä osaa asiakaskunnastaan se haluaa ranskalaisillaan miellyttää.

***


Aiheeseen liittyvää:

Pikaruoka ranskalaiset McDonald's Rasva Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    9. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
    10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti