Kananmunien terveellisyydestä ollaan oltu monta eri mieltä. Tuoreimmat tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että ne ovat erityisen terveellistä herkkua.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet kananmunien olevan luultua terveellisempiä. Ne sisältävät nimittäin D-vitamiinin tehokasta muotoa, jota väitetään jopa viisi kertaa tehokkaammaksi kuin D-vitamiinin yleisintä muotoa.
D-vitamiinia on tärkeä saada ravinnosta erityisesti talvella, kun sitä ei saa auringosta samaan tapaan kuin kesäisin. Nyt tutkijat kannustavatkin ihmisiä syömään enemmän kananmunia, koska ne sisältävät suuren määrän tehokasta D-vitamiinin muotoa.
Kananmunista saatava D-vitamiinin määrä onkin näin ollen siis korkeampi kuin mitä kananmunalaatikoiden tuoteselosteisiin on merkitty. Tutkimuksissa on selvinnyt myös se, etteivät monetkaan ihmiset tiedä kananmunien sisältävän runsaasti D-vitamiinia. Vitamiinit on parempi saada ravinnosta kuin lisäravinteista, joten lisätäkseen D-vitamiinin saantiansa voisi lisätä kananmunia ruokavalioonsa.
D-vitamiinilla on lukuisia terveyshyötyjä. Se muun muassa vahvistaa luita, ehkäisee osteoporoosia, estää sydän- ja verisuonitauteja, vahvistaa immuunijärjestelmää sekä ehkäisee masennusta ja väsymystä.
Lähde: Allas
Sisältö ei valitettavasti ole saatavilla.
