Grillatessa päänvaivaa tuottaa usein se, että lihoilla on taipumus tarttua ikävästi grilliin kiinni. Helpon niksin avulla tämä ongelma on kuitenkin helppo välttää.
Kun avuksi ottaa perunan, voi lihan, kanan – ja etenkin kalan tarttumisen grilliin estää uskomattoman helposti. Perunan tärkkelys vaikuttaa grilliritilän paistopintaan siten, että lihat eivät tartu sen pintaan kiinni tutuksi tulleella tavalla.
Kenties helpoin tapa ottaa raa'an perunan tarttumista estävästä ominaisuudesta kaikki irti, on leikata peruna puoliksi ja lävistääpuolikas peruna haarukalla. Täten käsissä on "työkalu", jonka avulla grillin ritilät on helppo käydä järjestelmällisesti läpi ennen lihan grillaamista.
Katso videolta, kuinka perunaa kannattaa käyttää grillaamisessa apuna!