Kantarellikausi on parhaimmillaan ja Sivumaku-ruokablogia kirjoittava Jani Kinnunen jakoi sesongin kunniaksi blogissaan kantarellilasagnen reseptin.
– Kantarellilasagne on sesongin helppo herkku, joka toimii arkea sulostuttamaan ja viikonloppua juhlistamaan, Kinnunen kirjoittaa blogissaan.
Bloggari itse ei ole ennättänyt sienimetsään, mutta hän löysi katukojulta tuoreita kantarelleja jotka päätti hyödyntää lasagneen.
– Törmäsin katukojulla upean näköisiin ja tuoreisiin kantarelleihin ja päätin tehdä niistä varsin suoraviivaisen lasagnen, Kinnunen kertoo.