Hurjasti terveyshyötyjä – tiesitkö näitä faktoja kesäkurpitsasta?

Kesäkurpitsa
Kesäkurpitsa on yllättävän monipuolinen vihannes.
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Kesäkurpitsa on monelle tuttu vihannes, mutta harva tietää, kuinka terveellinen ja monipuolinen herkku kesäkurpitsa todella on. Lue mielenkiintoiset faktat!

Sen lisäksi, että kesäkurpitsa on äärimmäisen terveellinen vihannes, taipuu se kotikeittiössäkin moneksi. Tiesitkö, että kesäkurpitsaa voi käyttää pastan sijaan – tai että myös kesäkurpitsan kukat sopivat ruoanlaittoon?

Vähäkalorinen herkku

Yksi kupillinen kesäkurpitsaa sisältää noin 19 kilokaloria. Kesäkurpitsa on jopa kasvikseksi erityisen vähäkalorinen.

Kukinnot voi syödä

Harvalle tulee kesäkurpitsasta mieleen kukka, mutta kesäkurpitsa kasvaa kauniista keltaisesta kukkasesta. Tavanomaisissa ruokakaupoissa kesäkurpitsan kukkia on harvoin kaupan, mutta maalta on mahdollista ostaa kesäkurpitsan kukkia – jotka ovat täysin syötäviä.

Tekee hyvää sydämelle

Kesäkurpitsa sisältää valtavasti terveellistä kaliumia. American Heart Association mukaan kalium voi auttaa hallitsemaan verenpainetta, sillä se vähentää suolan haitallisia vaikutuksia elimistössä. Tutkimuksista on saatu myös viitteitä siitä, että lisäämällä kaliuminsaantia halvausriski ja riski sairastus sydänsairauksiin laskee. Yksi kupillinen kesäkurpitsaa sisältää noin kahdeksan prosenttia kaliumin päivittäisestä saantisuosituksesta.

Voi käyttää pastan tapaan

Viime vuosina hiilihydraattien välttely on vakiinnuttanut paikkansa laihdutustrendinä ja tästä syystä osa välttelee esimerkiksi pastan syömistä. Mandoliinilla siivutettua kesäkurpitsaa voi käyttää pastan sijaan kastikkeiden seurana.

Vihreää ja keltaista

Kesäkurpitsasta puhuttaessa monelle tulee mieleen tummanvihreä kasvis, mutta kesäkurpitsoja on myös keltaisia. Vihreässä ja keltaisessa kesäkurpitsassa ei ole juurikaan eroja – jotkut pitävät keltaista laatua hieman makeampana.

Puhdistaa kehoa

Kesäkurpitsan väitetään olevan erityisen tehokas poistamaan kuona-aineita kehosta. Kesäkurpitsan uskotaan edistävän ruoansulatusta ja suojaavan suolistoa.

Kaipaatko vinkkejä kesäkurpitsan valmistukseen? Katso video!

Täytetyt kesäkurpitsat 2:56

LUE RESEPTIT:

Lähde: news.health.com, wikipedia

Aiheeseen liittyvää:

Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan