Helsinkiläiskahvila ei enää ota vastaan käteistä – otti mallia Ruotsista
Helsinkiläiskahvila päätti vastikään luopua käteisen käytöstä kokonaan.
Helsingin Katajanokalla sijaitseva kahvila Johan & Nyström luopui vuodenvaihteessa käteisen vastaanottamisesta. Kahvit ja kakut voi nykyään maksaa paikan päällä vain pankki- tai luottokortilla.
– Turistien kanssa olemme toki tehneet muutaman poikkeuksen. Vaikka hyväksymmekin kaikki mahdolliset kortit, ei kaikissa maissa kortilla maksaminen ole yhtä arkista kuin meillä, kahvilapäällikkö Karoliina Pelander toteaa.
Kahvila otti mallia tukholmalaiskahvilasta
Kahvilan edustajien mukaan syyt päätökseen ovat selkeät. Käteisen kuljettaminen iltaisin pankkiin on aina jonkinasteinen turvallisuusriski henkilökunnalle. Myös aikaa säästyy ja vältytään kiusallisilta tilanteilta, jos kassa ei päivän päätteeksi täsmää.
– Lisäksi kun puhutaan harmaasta taloudesta, kääntyvät katseet rakennusalan ohella helposti ravintola-alaan. Uskomme voivamme todistaa, että kahvilat pystyvät toimimaan ilman käteiskauppaakin. Ehkä pystymme olemaan tässä suhteessa esimerkillinen toimija. Sisarkahvilamme Tukholmassa teki saman ratkaisun jo viime syksynä ja niin heillä kuin meilläkin on asiakkaiden palaute ollut pääosin oikein positiivista, Pelander kiteyttää.
Lähde: Johan & Nyström
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Brie-parsataskut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan