Uunimakkara ja peruna-kaprissalaattia

Uunimakkara:

• 1 pkt lenkkimakkaraa
• 1 iso sipuli
• 2 tomaattia
• 150 g emmental- juustoraastetta
• 1 kananmuna
• mustapippuria

Halkaise makkara ja laita puolikkaat uunivuokaan. Leikkaa sipuli ja tomaatit viipaleiksi ja ne lado kerroksittain makkaran päälle. Rouhaise pinnalle mustapippuria. Sekoita juustoraaste ja kananmuna keskenään ja levitä seos makkaroiden päälle. Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoile perunasalaatin tai perunamuusin kera.

Perunakaprissalaatti:

• 8 keitettyä perunaa
• 1 punasipuli
• 2 maustekurkkua
• 2-3 rkl kapriksia
• persiljaa
• 1-2 dl kermaviiliä
• 2 tl sinappia
• suolaa
• mustapippuria

Keitä perunat kuorineen kypsiksi ja jäähdytä. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja kuutioi maustekurkut sekä hienonna persilja. Yhdistä perunat, sipuli, maustekurkku, kaprikset ja persilja salaatiksi. Mausta kermaviili suolalla ja pippurilla sekä sinapilla. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita hyvin.

Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala

• 08:12
  Ehkäisy

  1,3 miljardia euroa – Turusta lähtee maailmalle luksusristeilijän arvosta ehkäisyä joka vuosi
• 06:29
  Ruoka

  Helsinkiläisnuorten ostama lounasruoka voi pöyristyttää
• 00:15
  Sairaudet ja taudit

  Antibioottiresistenssi kytkeytyy miljooniin kuolemiin joka vuosi
• Eilen19:21
  Pyöräily

  Saako pyörän valo vilkkua? Nyt puhuu poliisi
• Eilen19:15
  Lääketiede

  Pieni haava johti kaikkien raajojen amputointiin – näin Suomen ensimmäisen käsisiirteen saanut Arja voi nyt
• Lataa lisää