Miten keltuainen erotellaan valkuaisesta ja kananmuna rikotaan oikeaoppisesti? Lue kaikkien aikojen parhaat munaniksit!
1. Näin helposti kananmunan keltuaisen voi erotella valkuaisesta
Kun haluat saada aikaiseksi täydellistä marenkia, ilmavaa moussea tai vaikkapa vaniljakastiketta, joudut erottelemaan kananmunan valkuaisen ja keltuaisen toisistaan. Kiinalaisella videolla opastetaan, miten homma luonnistuu yksinkertaisesti muovipullon avulla. Katso ja opi:
Upotettavan Youtube-videon id
2. Poista munankuoripalat keltuaisesta tai valkuaisesta helposti
Jos pudotat vahingossa munankuoren palasia keltuaisen tai valkuaisen joukkoon, saat noukittua ne helposti pois kastamalla sormesi ensin veteen. Kuoripalat tarttuvat tämän jälkeen sormeen helposti!
3. Näin kananmuna rikotaan oikeaoppisesti
Ehkä yleisin tapa yrittää rikkoa kananmuna on kopauttaa sen keskustaa pöydän tai kulhon kulmaan. Tämä tekniikka toimii, jos osut oikeaan kohtaan kuoresta. Jos sihtisi ei kuitenkaan ole aivan tarkka, saattaa kananmunan kuoria lipsahtaa ruoan joukkoon. Oikeaoppinen ja turvallinen tekniikka rikkoa kananmuna onkin napauttaa munankuorta kevyesti kulhon sisäpintaan ja samalla pyörittää kananmunaa ympäri. Katso videolta, miten tekniikka toimii:
Upotettavan Youtube-videon id
(MTV LIFESTYLE)