Monille viininviljelystä tulevat mieleen legendaariset vanhan maailman viinimaat kuten Ranska tai Espanja. Yllättäen voit myös pistää omat viiniköynnökset pihamaallesi ja nauttia suomalaista, kotona tuotettua viiniä.
Viininviljelyyn erikoistuneen helsinkiläisen Omenakummun viljelijä Ari Markkula kertoo, että Suomesta löytyy tälläkin hetkellä lukuisia viininkasvattajia. Vuonna 2010 perustettuun Suomen Viininkasvattajat Ry:n on jo parissa vuodessa liittynyt satakunta jäsentä. Mutta voiko Suomen olosuhteissa saada viiniä todella kasvamaan?
– Täällä menestyvien taimien määrä ei rajoita harrastusta, ja esimerkiksi omalla pihallani kasvaa reilu 20 erilaista lajiketta. Toisilla viljelijöillä lajikkeiden määrä voi kohota viiteenkymmeneen erilaiseen, Markkula selventää.
Maaperä ei rajoita kasvatusta
Asuinpaikalla on kuitenkin tekemistä ulkona kasvatettavien taimien menestymiseen. Haasteena viininviljelijälle on Suomen pohjoinen ilmasto, ja aivan pystymetsään ei viiniviljelyksiä kannata sijoittaa.
– Auringon saanti on erittäin tärkeää, ja pienikin auringonpaiste köynnösseinälle tuo heti pari astetta lisää lämpöä. Tuulettomat tai korkeat alueet ovat parhaita viinin kasvatukseen, ja omakotitaloalueilla tai kaupungeissa köynnökset onnistuvat hyvin.
Suomen maaperä ei Markkulan mukaan rajoita viininkasvatusta, mutta alavilla paikoilla keväthalla voi tehdä tuhojaan kasvaville köynnöksille. Viiniä voi toki viljellä myös kasvihuoneissa tai -tunneleissa.
Vieläkin ehdit laittaa viiniä kasvamaan
Aloittelevan viininviljelijän ei tarvitse perehtyä viininkasvatukseen sen syvällisemmin kuin muidenkaan kasvien, ja jo yksi iso taimi voi tuottaa jopa kymmenien kilojen satoa.
– Viini kasvaa kuin muutkin kasvit, ja itse asiassa sen viljely on helpompaa kuin vaikkapa hedelmäpuiden. Viini eroaa monista kasveista kuitenkin siinä, että sen oksistoa pitää leikata paljon, Markkula kertoo.
Suomessa kasvatettavista lajikkeista voi saada hyvää viiniä, ja Markkula nimeää hyväksi lajikkeeksi hyvin talvea kestävän latvialaisen Zilgan. Viinintaimia voi laittaa kasvamaan niin kauan, kuin maaperä on sulaa. Tyypillisin aika tainten istuttamiselle on kuitenkin keväällä.
Paula Koski / MTV3
Uusimmat
-
12:09
Opettaja ahdisteli nuorena Mira Luotia ja luokkakavereita – koko vyyhti selvisi vasta aikuisiällä
-
12:01
EK4: Suomalaiset kaksoisjohdossa! Rovanperä löi luun kurkkuun – MTV seuraa
-
12:01
Esapekka Lappi yllätti itsensäkin – puseroon hiipi poikkeuksellinen pelko: "Normaalisti tykkään, nyt en"
-
11:29
Nato-maasta löytynyt dronen sirpaleita läheltä Ukrainan rajaa
-
11:15
Putin löysi syyn hyökätä Naton lentokentille
-
11:02
Näin Suomeen saapuvat maailmantähdet lomailevat – himoitsevat erityisesti kolmea asiaa
-
10:58
Kovaa tekstiä Marko Anttilan suuntaan – Pekka Jormakan raivoaminen vaihtoaitiossa päätyi nauhalle
-
10:40
Kaunareista tuttu Maeve Quinlan muistelee suhdettaan edesmenneeseen Matthew Perryyn – tähden kuolema ei tullut shokkina: "En silti voinut uskoa, että se tapahtui"
-
10:38
Videolle tallentui raju turma: Betoniauto törmäsi koulubussiin, kyydissä yli 40 lasta – kaksi kuoli
-
10:36
Hyundai-tähdet erikoisissa puuhissa kesken Safari-rallin – tällaista ei kovin usein nähdä
-
10:33
Suomalainen sortuu usein väärään leipärasvavalintaan
-
10:07
Kiekkotähden tuuletukseen reagoitiin järkyttävästi – ex-seuran faneilla keitti yli
-
10:00
Ukrainassa massiivinen ilmahyökkäys: Kolme lämpövoimalaa vaurioitunut vakavasti
-
09:52
Onko Torinon käärinliina aito vai erinomainen väärennös?
-
09:44
Kananmunakikka, joka jokaisen kotikokin pitäisi osata
-
09:16
Ferrari-pomo pakeni eläintä – nauru raikui F1-kulisseissa: "Älkää näyttäkö sitä"
-
09:12
Tv:stä tuttu, siskonsa kanssa saman vartalon jakava Abby Hensel on mennyt naimisiin
-
09:02
Crossimopo pakeni vaarallisesti poliisia Helsingissä – tunnistatko kuskin videolta?
-
08:56
Zelenskyi: Ukraina ei ole valmis Venäjän seuraavaan suurhyökkäykseen
-
08:53
Pekka Toveri tietää, miksi Suomen sotilaat pystyisivät siihen, missä Ukrainan Leopardit ja Putinin tankit epäonnistuvat
-
Lataa lisää