Sinappimade ja pinaattiperunasose 8.2.2000
toim. Kati Nappa
Vieraana keittiömestari Olli Vuori valmistamassa madetta ja kertomassa Helsinki menusta.
600-800 g madefileetä
2 dl maitoa
1/2 dl kermaa
2 rkl sinappia
n. 100 g korppujauhoja tai leivänmuruja
30-50 g voita tai marg.
1-2 rkl öljyä
n.1 tl suolaa
valkopippuria
Leikkaa made annospaloiksi ja laita ne kermamaitoon, johon sinappi on sekoitettu. Anna marinoitua 3-4 tuntia. Kuivaa ja leivitä korppujauhoilla. Paista kuumalla pannulla voi-öljyseoksessa. Tarjoa heti kuumina pinaattiperunasoseen kanssa.
Pinaattiperunasose
500 g (puikula)perunaa
100 g pakastepinaattia
1 (50 g) sipuli
1-2 rkl öljyä
1/2 sitruunan raastettu kuori
Herbamare yrttisuolaa
hyppysellinen muskottia
Kuori perunat ja keitä ne pehmeiksi vähässä suolalla maustetussa vedessä. Kiehauta hienonnettu sipuli ja pinaatti öljyssä. Kaada vesi pois perunoista ja muusaa ne. Sekoita joukkoon sipuli, pinaatti ja mausta.
Uusimmat
-
06:54
Tämän suomalaisottelijan piti kohdata Mike Tyson – muistaa hämmästelleensä tulevaa maailmanmestaria: "Melkein itkua väänsi"
-
06:51
Suomi ja Kiina jakavat samoja varhaiskasvatuksen arvoja, mutta linjaavat opetusta eri tavoin
-
06:41
Biden: Milton-hurrikaani aiheuttanut 50 miljardin tuhot
-
06:34
CNN: Trumpin kampanja vaatii lisää turvatoimia
-
06:32
Omolaralla, 33, on kaksi korkeakoulututkintoa muttei töitä Suomessa – " Yritysten pitäisi olla avoimempia"
-
06:32
Näin hallituksen ajamat muutokset työperäiseen maahanmuuttoon ovat edenneet
-
06:29
Kyy sai tällin Vantaalla ja tarvitsi apua – eläinlääkäri hyödynsi hieman erilaista kyypakkausta
-
06:27
Ainakin 30 ihmistä kuollut Israelin iskuissa Gazassa, sanoo Gazan siviilipuolustusvirasto
-
06:22
SM-liigatuomarin hermot koetuksella – huuto tv-lähetykseen: "Tämä on aivan paska"
-
06:02
Tukholmasta lähtenyt matkustajakone räjähti kesken lennon – dokumentti paljastaa mystisen salkkumiehen
-
23:18
NHL-hankinta tiskiin: Colorado Avalanche saa uuden suomalaispelaajan
-
23:01
Pikkuhuuhkajille karvas takaisku EM-karsinnassa – päätöskierroksella huimat panokset
-
22:48
Scholz vakuutti Zelenskyille Saksan tukevan Ukrainaa – yksi toive ei kuitenkaan toteutunut
-
22:45
Rallin mestaruustaisteluun uusi käänne – FIA puuttui yllättäen peliin
-
22:40
Nyt meni tunteisiin! Härski temppu tuotti pelirangaistuksen SM-liigssa – Sport-fanien raivoisa reaktio tallentui kuviin
-
22:14
Lentokoneessa syttyi tulipalo Tukholman Arlandassa
-
22:12
Yksi yhteistyö pian päätökseensä SM-liigassa? Umpeutuminen edessä
-
22:05
Kiekko-Espoo ohitti Tapparan, kriisiseuralle taas tappio – näin perjantain SM-liigakierros eteni
-
22:05
Huippumalli Emily Ratajkowski julkaisee yhteiskuvia poikansa kanssa – yksi otoksista herätti kohun
-
22:02
Halli hiljeni täysin Espoossa – Tappara-tähti kärvisteli tuskissaan
-
Lataa lisää