- polakka - palsternakka - tankoparsa - vuohenjuusto - 2 kiwihedelmää
Jyrki Sukulan ja Sacha Remlingin menu:
Tylsän illan iltapala - valkosipuli-chevreleipää
vaaleaa leipää 2 valkosipulin kynttä Chevre-juustoa smetanaa öljyä
Tee leipään viiltoja melkein pohjaan saakka. Hienonna valkosipuli, sekoita chevreen ja notkista öljyllä. Levitä juustotahna leipäviipaleiden väliin, levitä päälle vielä smetana ja paahda leipä uunissa 180 C noin 5-10 minuuttia kunnes juusto ja smetana on kuorruttunut.
Parsasalaatti ja kiwihedelmä-tsatsiki Parsasalaatti
tankoparsaa rucolaa sitruunan mehu oliiviöljyä
Kuori parsat ja keitä nopeasti suolalla maustetussa vedessä. Sekoita rucolan ja versojen joukkoon. Mausta sitruunan mehulla ja oliiviöljyllä.
Kiwihedelmä-tsatsiki
kiwihedelmä 1 valkosipulin kynsi 1 dl jugurttia mintun lehtiä 1 sitruuna suolaa mustapippuria
Kuori kiwihedelmä ja kuutio pieneksi kuutioksi. Hienonna valkosipulin kynsi. Sekoita jugurtti, mintun lehdet, suola, mustapippuri ja sitruunan fileet keskenään ja anna maustua. Tarjoile parsasalaatin kanssa.
Friteerattua vuohenjuustoa ja kiwihedelmä-salaatti
1 viipale Chevre-juustoa 1 kiwihedelmä 2 rkl hienonnettua minttua Cointreau-likööriä sokeria hunajaa öljyä
Kuumenna öljyä kattilassa ja friteeraa chevre -juuston viipale. Kuori kiwihedelmä ja kuutioi. Sekoita joukkoon sokeria, Cointreauta ja hienonnettua minttua, anna maustua. Tarjoile friteeratun ja hunajalla maustetun chevren kanssa.
Grillattua parsaa ja uunissa paahdettua perunaa ja salaattisipulia, palsternakkakastiketta
tankoparsaa palsternakka perunaa sipulia öljyä valkoviiniä maitoa suolaa mustapippuria cayannepippuria