Tuoreen kyselyn mukaan peräti 85 prosenttia suomalaisista syö säännöllisesti ruisleipää. Joka neljäs ostaa ruisleipää aina. Asiasta uutisoi ruokatieto.fi.
Ruisleipä on erityisen suosittua yli 60-vuotiaiden keskuudessa. Heistä lähes yhdeksän kymmenestä popsii ruisleipää säännöllisesti. Alle 25-vuotiaistakin ruisleivän säännöllisiä käyttäjiä löytyy 79 prosenttia. Itä-Suomessa ruisleipä on suositumpaa kuin lännessä.
Yli puolet suomalaisista valitsee leivän tuoreuden ja terveellisyyden perusteella. Näitä seuraavat kotimaisuus ja tuttu maku. Hintaa pitää tärkeänä kriteerinä kolmannes.
Terveellisyyden merkitys leivän valinnassa on kasvanut viimeisen viiden vuoden aikana erityisen paljon. Peräti 40 prosenttia vastaajista kiinnitti leivän terveellisyyteen aiempaa enemmän huomiota.
Leipomokonsernin VAASAN teettämän kyselyn toteutti TSN Gallup heinäkuussa 2009.
(MTV3)