Rommi-luumupiirakka
Voit tehdä saman piirakan kahteen erilaiseen pohjaan. Käytä joko uutta Pyöreää Piirakkataikinaa, joka on valmiiksi oikean muotoinen ja valmiiksi voideltu. Toinen vaihtoehto on valmis pakaste Pullataikina, joka myydään levyinä kilon paketissa.
Noin 25–30 cm:n piirakkavuoka
1 kpl Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, makea (380 g) TAI ½ pkt Myllyn Paras Pullataikinaa (4 kpl levyjä, 500 g)
Täyte:
1 dl maitorahkaa
1 dl vaniljakastiketta
1 dl smetanaa
1 muna
½-1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
6-8 tuoretta luumua lohkoina
2-3 rkl rommia tai hieman rommiesanssia
75 g mantelilastuja (1 pss)
Anna luumulohkojen maustua rommissa ainakin pohjan valmistelun ajan.
Piirakkataikinapohja: Levitä sulanut piirakkataikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.
Pullataikinapohja: Sulata pullataikina levyt erillään. Nipistä sulaneet taikinalevyt reunoistaan yhteen niin, että saat sopivan pohjan piirakkavuokaan.
Tee piirakkaan pienet reunat venyttämällä taikinaa vuoan reunoille. Anna pullapohjan kohota paksuudeltaan kaksinkertaiseksi leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa, esim. 40-asteisessa uunissa tai keittiöaltaan päällä, johon on laskettu kuumaa vettä.
TÄYTE: Levitä piirakkapohjalle valutetut rommiluumulohkot renkaan muotoon. Sekoita rahkaan vaniljakastike, smetana, muna ja sokerit sekä luumuista valutettu rommi. Kaada se luumujen päälle. Ripottele pinnalle mantelilastut. Paista 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia kauniin väriseksi.
Piirakkataikinapohja paistetaan alimmalla tasolla ja pullataikinapohjainen piirakka paistetaan uunin keskitasolla. Myös piirakkavuoan materiaali ja koko eli piirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan, mitä pienempi ja paksupohjaisempi vuoka, sitä pidempi paistoaika.
Vinkki: Voit käyttää tuoreiden luumujen tilalla omenoita tai kuivattuja pehmeitä luumuja.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
14:19
Kuopion-reissu avasi Esapekka Lapin silmät – herkulliset lähtökohdat Ruotsin MM-ralliin: "Se kertoi aika paljon"
-
14:08
Oikeus: Katri Kulmunin entinen erityisavustaja Kari Jääskeläinen syyllistyi petokseen – ehdollista vankeutta
-
14:00
Tapparan suuren unelman eteen noussut valtavia haasteita – "Posketon tilanne"
-
13:55
Miksi HSL:n lippujen hinta nousi, vaikka arvonlisävero poistui? Näin yhtiö vastaa
-
13:45
Metsä Group kasvatti tulostaan ja liikevaihtoaan – puu, sellu ja kartonki tekivät ennätystulokset
-
13:40
Super Bowl on käsillä! C Moren studiossa erikoisvieras – jättiottelun puoliajalla nähdään supertähden paluu
-
13:37
Kansanedustajat osoittivat Zelenskyille suosiota EU-parlamenttissa, asevalmistaja haluaa toimittaa Ukrainaan Panthereita – MTV seuraa sotaa
-
13:35
Salkkarit-Noel tuo tyrmistyttäviä uutisia: "Olen pahoillani"
-
13:32
Pääministeri Marin Upin Nato-kommenteista: "Turkki on kuvannut myös julkisuuteen, että Suomen kanssa heillä ei ole sellaisia kysymyksiä avoinna kuin Ruotsin kanssa"
-
13:31
Maailman suurimmalta autovalmistajalta kovaa puhetta sähköautoista – onko edes Toyotalla varaa kritisoida kilpailijoitaan?
-
13:01
Presidentti Zelenskyi EU-parlamentissa: Ukraina on matkalla kotiin
-
12:56
Kuolleita yli 17 000, avustustyöntekijät taistelevat aikaa vastaan – MTV Uutiset seuraa Turkin ja Syyrian maanjäristystä
-
12:52
Hyundain tähtikuljettaja ikävässä tilanteessa Ruotsin MM-rallissa – tallista kantautuu ristiriitaisia lausuntoja
-
12:41
SpaceX rajoittaa Ukrainan armeijan Starlink-palvelun käyttöä
-
12:36
Häkkänen haluaisi nykyisen eduskunnan hyväksyvän Nato-lait – Vanhasen mukaan Turkin toiminta on "muuttanut asetelmaa"
-
12:30
Sami Sykön kommentti tyrmistyttää Muodin huipulle -sarjassa: "V*tun loukkaavaa"
-
12:21
ISW: Venäjä teki ennennäkemättömän ratkaisun – voi tietää ongelmia verissäpäin puolustetulle Bahmutille
-
12:05
Helsingin kaupungin palkanmaksuongelmista ei aloiteta esitutkintaa – palkanmaksun laiminlyönti ei ollut yksittäisten viranhaltijoiden syytä
-
12:00
SM-liigassa toinenkin surkimus – kaukalossa tapahtui "ihan käsittämättömiä asioita"
-
12:00
Tällainen on Ikean ja Marimekon yhteistyömallisto
-
Lataa lisää