Rommi-luumupiirakka
Voit tehdä saman piirakan kahteen erilaiseen pohjaan. Käytä joko uutta Pyöreää Piirakkataikinaa, joka on valmiiksi oikean muotoinen ja valmiiksi voideltu. Toinen vaihtoehto on valmis pakaste Pullataikina, joka myydään levyinä kilon paketissa.
Noin 25–30 cm:n piirakkavuoka
1 kpl Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, makea (380 g) TAI ½ pkt Myllyn Paras Pullataikinaa (4 kpl levyjä, 500 g)
Täyte:
1 dl maitorahkaa
1 dl vaniljakastiketta
1 dl smetanaa
1 muna
½-1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
6-8 tuoretta luumua lohkoina
2-3 rkl rommia tai hieman rommiesanssia
75 g mantelilastuja (1 pss)
Anna luumulohkojen maustua rommissa ainakin pohjan valmistelun ajan.
Piirakkataikinapohja: Levitä sulanut piirakkataikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.
Pullataikinapohja: Sulata pullataikina levyt erillään. Nipistä sulaneet taikinalevyt reunoistaan yhteen niin, että saat sopivan pohjan piirakkavuokaan.
Tee piirakkaan pienet reunat venyttämällä taikinaa vuoan reunoille. Anna pullapohjan kohota paksuudeltaan kaksinkertaiseksi leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa, esim. 40-asteisessa uunissa tai keittiöaltaan päällä, johon on laskettu kuumaa vettä.
TÄYTE: Levitä piirakkapohjalle valutetut rommiluumulohkot renkaan muotoon. Sekoita rahkaan vaniljakastike, smetana, muna ja sokerit sekä luumuista valutettu rommi. Kaada se luumujen päälle. Ripottele pinnalle mantelilastut. Paista 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia kauniin väriseksi.
Piirakkataikinapohja paistetaan alimmalla tasolla ja pullataikinapohjainen piirakka paistetaan uunin keskitasolla. Myös piirakkavuoan materiaali ja koko eli piirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan, mitä pienempi ja paksupohjaisempi vuoka, sitä pidempi paistoaika.
Vinkki: Voit käyttää tuoreiden luumujen tilalla omenoita tai kuivattuja pehmeitä luumuja.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:29
Mestarien liigan 2018-19 ohjelma – kaikki ottelut, lohkot ja tulokset
-
00:06
Tässä Mestarien liigan 16 pudotuspelijoukkuetta – äänestä suosikkiasi mestariksi!
-
23:57
Karmiva karatepotku! Bayern-tähdelle ulosajo, veristä vastustajaa tikattiin kentällä – myös Ajax-pelurille punainen törkytaklauksesta
-
23:23
Leijona-hyökkääjä Toni Rajala mehustelee mahdollisesti viimeisellä Hakametsä-pelillä – antaa ylistystä Antti Törmäselle
-
23:02
Britannian pääministeri Theresa May sai edustajien luottamuksen raikuvin aplodein
-
22:46
Tuleeko Brexitistä pääministeri Mayn exit? Myöhään illalla luvassa jännitysnäytelmä
-
22:44
Nyt rävähti Mestiksessä: maalivahti teki maalin!
-
22:39
Eno viilsi nukkuvan 3-vuotiaan tytön kaulan auki – isä kuuli lapsen hätähuudon itkuhälyttimestä
-
22:20
Saana, 9, upeasti esillä Mestarien liigassa – kantoi pelipallon nurmelle jättiottelussa
-
22:19
Kärpät teki murskavoitossaan hyvin erikoisen osuman – "Sitten, kun kaikki menee päin v****a, menee tuollainen maali"
-
22:10
Wille teki suuren elämänmuutoksen ja hoikistui – katso kuvat muutoksesta!
-
22:05
F1 listasi kauden parhaat kuljettajat – Kimi Räikköselle tyly sijoitus
-
22:00
Taas skandaali! Volkswagen myöntää myyneensä kuluttajille testiautoja, jotka olisi pitänyt romuttaa
-
22:00
Käpylän polttopulloiskusta epäilty antautui poliisille Kokkolassa
-
22:00
Uinnilla ollut nainen luuli olevansa delfiinien ympäröimä – selkäpiitä karmiva totuus paljastui nopeasti
-
21:50
Wille, 24, oli riippuvainen energiajuomista: ”En olisi ikinä uskonut, että irti pääseminen on noin hankalaa”
-
21:47
Mestarien liigan kummajainen on tässä! Täydet kuusi pistettä Real Madridilta – europelit silti ohi
-
21:43
Lastenvaunuja työntänyt äiti kuoli onnettomuudessa – Nyt omaisten tueksi on järjestetty keräys, johon kaikki voivat osallistua
-
21:21
Autoliitto muistuttaa: Suomalainen ajaa keskimäärin 3 600 euron autolla – työryhmän visiot "kaukana arjesta"
-
21:15
Virnuilevalta Kimi Räikköseltä veijarimainen vastaus Ferrari-kysymykseen – toimittaja repesi nauramaan
-
Lataa lisää